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坚定不移走基于品质的品牌引领的高质量发展之路——专访国台酒业张春

发布者:[guo123456] 发布日期:[2019-09-11] 文章来源:[万酒招商网] 浏览次数:[232]

8月22-25日,“对话’黔系列’——2019新华社民族品牌工程走进贵州”系列活动在贵阳举行。23日,天士力(17.580, -0.49, -2.71%)控股集团董事局主席助理、贵州国台酒业股份有限公司总经理张春新在“民族品牌面对面”全媒体访谈中表示,品质是基础,品牌才是价值,国台立志“打造现代健康白酒,创新现代饮酒文化”,要以工匠精神做好品质,从价值层面定位品牌,走出一条基于品质的、品牌引领的高质量发展道路。


新华财经:作为贵州企业,如何看待贵州的发展机遇


张春新:贵州这个地方,是一片物华天宝、人杰地灵的国酒宝地。天士力比较早地响应国家“西部大开发”战略的号召和贵州招商引资的邀请,1999年到茅台镇投资建厂,这就是国台酒的来由。


为什么我们到茅台镇来投资建厂?大家都知道,茅台镇是中国酱香酒的核心产区。所以,我们不远千里到茅台镇。经过近20年的发展,在茅台的引领下,在省委省政府等各级政府、相关部门、方方面面的帮助下,国台成长为茅台镇第二大酿酒企业。


特别是这些年来,贵州经济、社会、文化各方面都得到了跨越式发展。作为一个企业,我们既是新华社民族品牌工程企业,更是地地道道的贵州企业。对这一片产区,对贵州的风土人情、资源禀赋有着深厚的感情。


贵州在媒体上这样宣传:“走遍大地神州,醉美多彩贵州”。贵阳叫“爽爽的贵阳,避暑的天堂”。从贵阳去茅台,要路过遵义,遵义是革命圣地、转折之城、会议之都。从遵义再往下走,就到了仁怀,仁怀是中国酒都,茅台是千年酒镇。茅台镇除了茅台,还有国台。


新华财经:贵州提出要以“工匠精神”打造“黔系列”民族文化产业品牌。您对“工匠精神”有着怎样的理解?在企业理念或产品打造中有怎样的体现?



张春新:白酒是非常传统的产业,从酒的起源来说,就有各种不同的说法,包括杜康造酒。还有一个故事,叫“猿猴造酒”,说猴子把吃剩下的果子藏起来,结果发酵了,也是酒的起源传说之一。


说中国酒,绕不开茅台,从茅台在资本市场的表现来看,非常突出。为什么?基础就是品质。这个品质是怎么做出来的?是一代又一代的茅台人,秉承“工匠精神”打磨出来的。在茅台的引领之下,国台也是发挥匠人匠心,基于品质才实现了今天的发展。


尊天地之妙,崇本守道,认认真真做一瓶酒,做一瓶消费者满意的好酒。做酒的工匠精神,首先要求做好发酵、酿造,从发酵的“酵”字来看,左边是个“酉”,右边是个“孝”。你酿这瓶酒,是给父母,给家人,给长辈的,应该怀着一颗孝心去酿酒。从酿造的“酿”来看,右边是个“良”字。所以,一定要用良心酿这瓶酒,要像抚育孩子一样做这瓶酒,要像爱护眼睛一样来爱护这瓶酒。我们理解的匠心,可能就是融于自己毕生的情感,来精心、执念地做一款产品,这就是我们理解的匠心。


匠心,它是有温度、有情感的,做任何一个东西,匠心离不开情感,没有情感谈不上匠心。做一个工艺品,认真是对的,但当它没有被赋予情感内涵的时候是没有生命的。我认为,匠人来自于匠心,而匠心是情感、精神的东西,是物化了的精神产品的融合和突破。


新华财经:作为民族品牌企业,您对于品牌打造有何心得?


张春新:我们一直在探索品牌打造之道,认为品质是基础,品牌才是价值。品质做得再好,没有品牌的价值放大效应,溢价能力是做不到的。


从目前观察来看,不管哪个行业,品牌的两个趋势非常明显:一是品牌集中度越来越高。无论是汽车还是手机,普通消费者张嘴就能说出十个以上品牌的非常少。二是越高端的东西、价格越高越贵的东西,越在乎品牌。同样的包、同样的衣服、同样的产品,价格差几倍甚至几十倍,它就是在卖品牌。因此,在品牌集中度越来越高,越高端越强调品牌的趋势下,一个志存高远的企业,一定会精心打造品牌。


对国台来讲,我们思考品牌主要是两个方面:品牌建设和品牌打造,品牌建设首先要解决“我是谁”的问题,品牌打造主要是解决“谁知道我是谁”的问题。拿国台来说,在品牌建设方面,我们首先确立了“贵州国台酒酱香新领袖”这个品牌定位。贵州是产区,国台是品牌,酱香是品类,新领袖是未来的奋斗目标。


除了物质层面还有精神层面,酒文化本质到底是什么?天士力控股集团董事局主席、国台酒业董事长闫希军说:“酒的文化本质就是‘通’。其形柔似水,其性烈如火,其效妙鸿蒙,其奥在于‘通’。”


因此,在“贵州国台酒 酱香新领袖”的物质层面之上,我们又给国台在精神层面做了品牌定位,叫“通达人生国台酒”。中国人,达则兼济天下。通达人生,就是人生最幸福、最高状态的哲学表达。喝国台酒,享受的是通达人生。


此外,国台还讲“四好四通”、“三级九等”。四好——精酿一瓶国台美酒,陶藏一瓶国台美酒,勾调一瓶国台美酒,品饮一瓶国台美酒,“四好”告诉大家国台酒为什么是一瓶好酒。国台不仅做一瓶好酒,还要让大家更科学、更文明、更健康地喝酒;国台酒业董事长闫希军又提出“三级九等”文化,所谓酒神、酒圣、酒仙、酒君、酒士、酒侠、酒民、酒徒、酒鬼。喝到什么程度?喝得恰到好处,不求一二三等仙 ,只修四五六等闲。


因此,从品质和品牌两个层面来看,最终回归到了国台的理念“打造健康现代白酒、创新现代饮酒文化”,这是物质和精神两个维度,所以在品牌内涵的赋予上,有内涵就挖掘、无内涵就赋予,让品牌越来越丰满。

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