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永盛烧坊的起源最早在明代万历年间,一位名叫舒家草的泸州人,选址泸州南城营沟头一处泥质适合做酒窖的地方,珍藏万年酒母,曲药入池,附近的“龙泉井”水清冽甘甜,与窖泥相得益彰,遂开设酒坊,试制酒曲,开创了余韵至今的浓香型白酒。这就是泸州的第一个酿酒槽坊——舒聚源槽坊,即今日泸州老窖最早的前身。明末清初,舒聚源所产的曲酒已远近闻名。经舒姓子孙八代苦心经营,已享誉西南的舒聚源槽坊在清雍正年间被泸州第一酿酒世家温氏第九代传人温宣豫收购,以后温家又陆续并购了禄厚祥,富生荣,顺昌祥等多处酒坊,统称为“豫记永盛烧坊”,酿制“三百年老窖大曲”。温家子弟运用嫡传的酿酒秘方,历经代更新琢磨,不间断地培育老窖窖池,“温永盛”老窖美酒日益享誉神州。至民国改元,温筱泉以个人名号定名为‘筱记永盛烧坊’。 [查看更多]
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