中国人喜欢喝葡萄酒兑雪碧,就跟英国人喜欢喝茶加糖加奶一样,在对方看来都是不可思议的事情,但其实无非是舶来品水土不服,需要经过一些改良才能适应当地人的口味罢了。大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。另外,不少人认为葡萄酒酒精度数较高,兑入雪碧可以稀释酒精,以防止喝醉。
可是,你知道吗,喝葡萄酒兑雪碧是非常有害的,几乎等于慢性“毒药”!原因有以下三点:
1,从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。中国营养学会的专家表示,葡萄酒兑雪碧和可乐是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。
2,由于雪碧和可乐中含有大量的糖和能量,喝葡萄酒时掺入雪碧和可乐,无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用会影响健康,导致肥胖和其他慢性病。
3,兑了雪碧和可乐的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而造成伤害。
欧洲人花了上千年时间,将葡萄酒中的糖分发酵转化成酒精,并且赋予了葡萄酒各种复杂的果香、花香、橡木、矿物等味道,就是希望喝酒的人能细细欣赏和品味,让香气慢慢释放出来,如同王子温柔地唤醒沉睡的公主,惺忪而美丽。所以,为了自己的健康,也为了不浪费酿酒师的一番心血,咱们还是不要掺杂雪碧到葡萄酒里,而单纯地品味其中的乐趣吧!
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