2016酒业十大关键词盘点

中国酒业在一片喧哗与躁动中即将挥别2016年。有人说，今年就一个字“涨”!从2016年初到年末，无论是一线名酒还是区域强势品牌都在不停涨、涨、涨;有人说，今年是酒业“弱复苏”，19家白酒上市公司逆天业绩足以说明一切;还有人说，2014年是“去库存年”，2015年是“去产能年”，那么2016年可以说是“去主体年”。

 

无论是涨是跌，每到年末，我们总是要盘点一年来的工作，那么，2016年白酒业的十大关键词，我们来看看到底都有什么?

 

关键词一：工匠精神

从众多国人到日本抢购电饭煲，到两会政府工作报告，李克强总理提出“工匠精神”，甫一提出，就在社会各界引起广泛热议，并迅速在全国各行各业掀起一场轰轰烈烈的“工匠精神”热，白酒行业也不列外。

点评：

当今社会心浮气躁，追求 “短、平、快”带来的即时利益，从而忽略了产品的品质灵魂。

白酒企业更需要工匠精神，才能在长期的竞争中获得成功。坚持“工匠精神”，依靠信念、信仰，将产品不断改进、不断完善，最终，把它从90%提高到99.99%。

 

关键词二：涨价

从2016年3月，普五涨价开始，洋河、红花郎、古井贡酒等开始纷纷应声而涨，茅台、今世缘、泸州老窖、汾酒、沱牌舍得紧随其后。继一线名酒涨价之后，区域名牌也不甘落后，青稞酒、口子窖、宋河、仰韶、景芝、老白干、二锅头等相继加入涨价行列。

 

点评：

“买涨不买跌”的心理，一直是中国众多消费者不变的情怀。2016年，全国各种物资的普遍涨价，造成酒企各项费用的水涨船高，生产成本、物流运输等等，也造成众多酒企“不得不涨”。

 

关键词三：消费升级

虽然很多企业一片哀嚎，但我们看宏观数据，19家白酒上市公司的业绩整体飘红，情况并没有那么悲观，甚至有些增幅还很“逆天”。

酒业整体仍然保持在一个相对较高水平的增长，更关键的是，消费在GDP中的比重已经逐年在上升。

在传统的认识中，消费升级就是买更好、更贵、更个性、更高大上，甚至是更有性价比的产品。但本轮的消费升级更多集中在了维度上的改变：人们更稀缺的是时间，能够节省和改变人们时间利用的产品和服务逐渐受到越来越多的关注，并将在未来占据主导地位。

 

点评：

上市公司虽然只占酒业总营收(五千亿)的十分之一左右，但是对于业内外的样本价值不言而喻。本轮的消费升级不仅是一线名酒的提升或沉沦的一条线，也是白酒行业“洗牌”进行时的前奏。

关键词四：并购

2016年，古井并购黄鹤楼，洋河收购贵酒，泸州老窖进入诗仙太白，五粮液涉足古贝春······，越来越多的白酒企业开始入股、并购、收购其他酒企，快速整合白酒品牌资源的先手布局具有战略意义。

 

点评：

对于酒企而言，并购、收购、入股，甚至兼并并不少见。古井、洋河、泸州老窖、五粮液、劲酒等企业纷纷出手，着眼于实现企业突破和产业布局，吃下去容易，克服“水土不服”这需要一定的功夫了。

 

关键词五：酒二代

“酒二代”在今年无疑成为各大酒企关注的话题之一。茅台以“国酒一脉传承，茅台二代传人”为主题召开座谈会;五粮液首次举办专门针对二代经销商(“五二代”)的定制情景拓展活动;泸州老窖专门设有针对泸州老窖经销商“泸二代”的培训班;主要是培养“酒二代们”接受更细化的理论或者实践学习……

 

点评：

“酒二代”与“官二代”、“红二代”不同，他们中的一部分可以划归为“富二代”。许多奔波一生的酒水经销商想交班却又不放心，进退两难;不少时尚、前卫、智慧的“酒二代”想接班却又掌握不了经济大权，因此“酒二代”的如何顺利交接势在必行。

关键词六：大单品

聚焦大单品成为各大酒企2016年的共识。五粮液、泸州在重拳砍伐清理条码后，更加注重大单品“子品牌”的打造上。

五粮液“大尖庄”战略，重新打造大尖庄品牌这一核心大单品;洋河进一步强化“蓝色经典”行业地位;泸州老窖聚焦“5大单品”，力推“五朵金花”。众多酒企也纷纷聚拢资源、聚焦大单品，力争在竞争激烈的市场中分得一杯羹。

点评：

白酒行业大单品的成功案例比比皆是，这也让更多的酒企把目光放到自己的产品和资源上，从本质上集中精力服务优势产品进行饱和营销攻击，实施市场突围。

关键词七：禁酒令

2016年，全国不同层级的地方政府都加大了对违规饮酒的查处力度，出台了升级版的“禁酒令”，对公务接待的饮酒行为更加严格监管。

点评：

史上最严“禁酒令”不能说对白酒业没有一点影响，但也没有带来太大的影响，现在白酒消费主要是依靠大众。倒逼中国白酒行业走上了回归市场规律、回归理性消费、回归平均利润的“回归之路”。

关键词八：新品类

健康酒俨然成为白酒行业的一个“风口”。降低度数，提高口感舒适度，选择大众价位，在白酒“爆款”之外，甚至以一个单独的品类形成很大的市场。

点评：

健康白酒概念，除了要拓展覆盖全国的线下销售终端，还必须拥有线上网络渠道。开展差异化产品营销、精细化开垦市场，以商超、药店、餐饮、名烟名酒店为核心渠道，加深保健酒产品认知和市场销量。

关键词九：强分化