鉴别葡萄酒这些方法不对

葡萄酒因其优雅、时尚和适量饮用易于养生的特性，赢得很多女性朋友的青睐。日前，记者在汉桥街仁达烟酒店见到一位正在选购进口葡萄酒的孙女士，她告诉记者：“常听养生节目里的专家说，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果，所以常饮葡萄酒。但每次购买没有固定的品牌，哪款葡萄酒搞促销活动，就买哪款。我也不知道如何鉴别好坏，以前从网上看到，滴几滴葡萄酒在纸巾上，说是假酒色素颗粒大，水会先渗透开来，有明显的分界线，但是我试过好多葡萄酒，都有明显的分界线，感觉这种方法不靠谱。”

 

记者也因此收罗了一些流传鉴别假酒的方法，如转酒瓶铅封到查看酒瓶条码，从摸酒瓶底到滴几滴酒在纸巾上，招数层出不穷。那如何鉴别葡萄酒的真假，记者特意请教了主营澳大利亚原装进口葡萄酒的仁达商贸总经理樊博学。

 

樊博学告诉记者：“正规通过海关入关检验的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。否则不予进口!很多文章都强调通过条形码来辨识和原产国的关系，国内分装产品的条形码应是69开头，法国原装进口应是3开头，0为美国、7为智利、8为西班牙、9为澳大利亚”。这确实是正确的国际条形码前缀，但没什么实际意义---对制假厂商来说，条码本身只是印刷品，正标都能作假的人，背标的数字做假又有何难。

 

“还有一种快餐式的鉴定技巧提到酒瓶上的容积单位，说是同样标准瓶的酒，原装进口葡萄酒酒标上容量用cl(厘升)做单位，而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml(毫升)，这当然毫无根据可言”。樊博学提到，不管酒标上是ml还是cl，就和背标上的条码一样，对假酒或者仿冒者来说，不过是个印刷品。同时，在欧洲销售，使用cl或者ml并没有特别规定，因此葡萄酒瓶上，标哪一种计量单位都很正常。

 

樊博学还指出，消费者孙女士鉴别葡萄酒的方法，把葡萄酒滴在纸巾上，是没办法区分出来好与坏的。“现在大部分山寨葡萄酒，多是用廉价葡萄酒冒充贵酒，它们和真酒主要的差别体现在口味上，而化学特性上却相差不多，不管是用纸巾还是用碘酒、小苏打、试纸，都没法区分出来。”

 

最后，樊博学提醒消费者，真正避免买到假酒，选择可信的购买渠道最为主要。从你信任的商超或者零售店购买。如果是在不熟悉的地方第一次买酒，最好先只买一瓶以确认品质。购买葡萄酒的最重要目的应该是为了好喝，不管是超廉价打折促销的便宜酒，还是听上去高大上的名牌酒，如果不好喝就没有购买的必要。