泸州老窖张良：希望与董明珠一起“炫”

打造小曲清香型白酒

近日，张良在接受采访时透露，自己正在打造目前较为小众的小曲清香型白酒产业园，设计吸引产能20万吨的白酒项目，预计三年内投资80亿元，而区别于传统白酒生产模式和目前市场主流的浓香型白酒，以智能化和数据化模式生产小曲清香型白酒。

张良认为小曲清香符合未来消费变化的趋势，且更适合也是最有机会走向世界的中国白酒，但是目前小曲清香型白酒多存在于云贵等地以家庭作坊式为主体，呈现数量多、分散的特点，需要集中打造品牌和产品。

但是，泸州老窖集团并不会直接进行小曲清香白酒的生产和销售，打造产业园只是组织者和引导者，在投资者建厂和生产经营时，提供供应链保障，并在品牌宣传和酒体设计上予以技术支持。

张良透露，目前已有多个意向投资者在谈，今年年底即可实现投资2万吨，到2019年年底，20万吨的产能规划也将全部投产。

值得一提的是，小曲清香白酒区别于传统白酒的强调酒厂历史和生产工艺，设计上会采用智能化和数据化的生产模式，实现全程可视化和可追溯，这更像是啤酒的生产模式。“目前国内消费已经进入了消费者主权时代，传统的白酒成分表述较为模糊，消费者需要数据化的产品，而小曲清香具备了智能化生产的条件。”张良告诉记者。

互联网思维迎合年轻消费者

相较于63岁的唐桥和61岁的袁仁国，52岁的张良仍处于“正当年”的年龄，有时间也有资本在自己喜欢的白酒产业里做自己喜欢的尝试。而互联网爆品“三人炫”，正是张良迎合年轻消费者的作品。

张良介绍称，三人炫经典版为其与艺术大师许燎源、酒仙网董事长郝鸿峰三个人联合打造，“年轻人都在讲究‘炫’，这是一个炫的时代，大家炫才是真的炫，我们也应该有炫的思维。”数据显示，2014年8月，三人炫经典版上市84天就累计销售超过100万瓶，获得“互联网十大名酒”称号。

显然是尝到了甜头，张良近日又联合自己的两位徒弟泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义，国家一级品酒师、酒业专家、博士邹江鹏推出三人炫匠人版。张良说，匠人版更注重互动与消费体验，从而形成三人炫粉丝圈，吸引更多的年轻消费者。

有意思的是，三人炫产品中，张良本人除了对品质和工艺的把控，还担当形象代言人，对此，他直言：“这个品牌有我个人的情感，我会一直为它代言。”

前段时间，张良还和“网红”董明珠一起参加了浙江卫视的一档《我是创始人》的真人秀节目，大有一“炫”到底的意味。对此，他告诉记者：“我从来没有想过我会参加这样的活动，听他们说董明珠会参加，我觉得肯定是正能量的，就答应了，我觉得我是沾了董明珠的光。”

此外，张良还透露，三人炫还会推出一系列新产品，“任何不同行业的三个‘匠人’都可以形成一款‘三人炫’，当然我没有跟董明珠谈过，如果她愿意，我们也可以推出新的‘三人炫’产品。”