这道美食具有清火、去燥、安神、补血等功效，是一款上好的甜品，深受广大女性朋友青睐。
红酒500毫升，雪梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。
雪梨去皮、去核，对半切开，再切成片状，放入泡有柠檬的清水中防止变色;
将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，加入少量清水，煮至冰糖溶化;
放入雪梨片，中火煮至红酒翻滚，改用小火继续煮10～15分钟后关火;
放凉后，再放入冰箱中冷藏1～2个小时再食用。
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