起泡红葡萄酒怎么样？起泡红葡萄酒怎么开瓶？

或许大家对于起泡啤酒有所了解，但是对于起泡红葡萄酒就不是太了解，甚至不知道。起泡红葡萄酒是一种新型的红酒，是世界上的一种新品，也是葡萄酒酿造工艺的一种突破。起泡红葡萄酒是葡萄酒的一种，有丰富的起泡，酒体呈红色。如同法国是香槟的故乡，澳大利亚是红起泡酒的绝对代表国。自从澳洲打破陈规，利用自身种植优质红葡萄的优势，成功酿制了第一瓶红色起泡酒开始，中和了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的涩感、落口微甜、层次丰富的起泡红葡萄酒，不但越来越多的出现在人们日常的餐桌上，也逐渐成为众多喜庆和宴请活动的首选

 

起泡红葡萄酒采用传统香槟酿造工艺，瓶中“二次发酵”，发酵后的酵母菌渣可以跟葡萄酒长时间接触，进而自解，让酒的风味更饱满，从而呈现复杂的口感。也保证了起泡酒中气泡的丰富、细腻、和持久。那么起泡红葡萄酒怎么样呢？起泡红葡萄酒怎么开瓶呢？下面就和小编一起来看一下吧。

 

起泡红葡萄酒怎么样？

 

听：沁心凉爽——交响乐

 

几乎所有的行家都会告诉你，起泡酒冰镇后效果更佳。但冰凉的气泡酒要耐心开启，酒液喷薄的场景只存在电影的造势片段中，爱酒的人从来都吝惜每一滴美酒。跟着微弱清脆的“噗”声，白色雾气带出一场特殊的感官发现。

 

耳朵也能品到酒香？没错，把耳朵贴近酒杯，此时，每一种酒演奏出风格不同的篇章：有的气泡细致、绵长，听上去绕梁三日而不绝，大有肖邦的温柔；有的气泡听起来有一鸣响彻寰宇的气势，像贝多芬的高亢。酿酒师是操控整场的指挥家，在未开瓶之前已经策划好了本场音乐会的基调、风格。

 

赏：清风拂面——华尔兹

 

瘦长的郁金香杯更容易欣赏到起泡酒的舞姿。选好一个角度慢慢观看，不同的频率、粗细、持续度是品酒师的判断标准，也可以当做艺术品玩味，其优美程度，不雅于一场华尔兹表演。这些时长时短、时快时慢的气泡是一瓶酒的个性和灵魂。

 

闻：冰感轻盈——女人香

 

喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。闻香识女人，起泡酒也如女人般千娇百媚，精通者还能精确地描述出来。

 

品：醒神提气——愉悦剂

 

起泡酒的视觉体验非常浪漫，而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质，尤其是夏天的冰箱、酒柜绝对少不了它！从稚嫩到沉着，

 

它的不同风格让它的粉丝团壮大到将年轻女孩到成熟男士。

 

开瓶方法：

 

起泡酒或者香槟由于含有二氧化碳，瓶内有较大压力，开瓶时需特别注意。为避免造成不必要的损失和伤 害，必须遵循特别的方法进行开瓶：

 

1. 避免剧烈晃动，开瓶前最少静置半小时。

 

2. 将起泡酒放到冰箱冷藏室内冰镇约3-5个小时，冰到6-8度，即能提升饮用口感，也可降低瓶中压力。3. 开瓶时将瓶身倾斜45°角，瓶口不要对着人和易碎品。首先将瓶口的锡纸包装纸撕掉。后用一只手大拇指紧压瓶塞，以防瓶塞冲出（如果担心酒溅到衣服上，也可用餐巾垫着）。将铁丝网套锁口处的扭缠部分轻轻的拧开但注意先不要移除，并继续按住瓶塞。再一手握住酒瓶，一手拿布轻轻地转动木塞，直到听到清脆的砰的一声，将酒塞及铁丝拴拿掉。

 

4. 如未饮完，请马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。