做酒即是做文化

随着中国日益的强大与开放，国人的消费观念也在发生改变。

 

回首国内广告来看，无论是国内抑或国外的营销团队，都将广告的宣传重点从产品转移到文化上来。所谓“三流企业做产品，二流企业做品牌，遗留企业做文化”的观念，俨然成为当代潮流的一股新趋势。

 

就国内酒业市场来看，各大酒类大咖也都纷纷将目光逐渐转向“文化”这块尚在切割的蛋糕之上。不难预测，在未来的几年内，以“酒”作为名片的品牌文化将会被越来越多企业提上纲程，成为发展企业、梳理品牌最为核心的竞争点。

 

文化是块沉淀的新蛋糕

 

回顾中外历史，不难发现关于酒的文化，东西方似乎冥冥之中有着不能言尽的默契。这些惊人的共同点，无疑都是作为人的情感表达，或许因为各地的风俗不同、习性不同，但于酒的热爱程度都充满了相似性。

 

可即使是如此，任何一个国家，对于酒的热衷度，或者说关于酒的文化细致程度，都无法与中国相提并论，而这恰恰也是因为中国将酒文化完美融入到了民族文化之中。

 

当酒从物质层面上升到文化层面，甚至上升到哲学领域，即所谓的“酒神精神”。庄子崇尚绝对的自由，而刘伶则更好继承了庄子的意志，成为了名副其实的“酒鬼”。其代表作《酒德颂》也正是酒与文艺的完美结合，直至后来唐代大文豪李白，更是“斗酒十千”，放置今日，完全可以为酒代言。

 

不仅如此，中华民族中的酒文化渗透到生活的各个方面。古人谈饮酒养生，古人谈饮酒方式，古人谈饮酒风俗……从接风酒到践行酒，从喜事酒到白事酒，宫廷内外，沙场边疆，悲欢离合，阴晴圆缺，似乎都离不开酒的作伴。

 

在中国文学史上，“酒”时常与“愁”相联系。

 

“一曲新词酒一杯”

 

关于酒的名诗词句不胜枚举，就连四大名著中都有着不少关于酒的描述：《三国》中“煮酒论英雄”、《水浒》中“三碗不过岗”、《西游》中“大脑蟠桃会”、《红楼》中“刘姥姥醉卧大观园”。

纵观当今国内酒类品牌，“五粮液”、“剑南春”、“古井贡酒”、“泸州老窖”等，单从名字上来看，都散发出一股浓浓的历史书卷气息，更不说每种酒的背后都有一段历史典故与事迹了。至于杜康酒、董酒、曹参酒、太白酒、刘伶醉等无疑都是以历史名人做文章，充满了浓郁的文化气息。

 

总而言之，中国酒文化底蕴丰富，然而这块封存已久的蛋糕，方才渐渐被人所关注。抢占“文化”这块肥沃的土地，也必然是各大酒业大咖未来发展的重点。

 

“旧瓶新酒”，新的酒文化

 

“文化”的影响是潜移默化的，其不同于强制的灌输，虽看似平淡，效果却着实显著。往前五年，所有产品广告基本都是围绕产品本身、以及作用进行宣传，对于品牌文化做的出色的并不太多。

 

以一句“劲酒虽好，可不要贪杯”红遍大江南北的劲酒，是罕见的长线品牌成功案例，以欲擒故纵的方式，不露声色地吸引了一大批粉丝。在不得不赞叹其文化做得好的同时，也十分敬佩当年决策者眼光的独到。

 

今年5月，酒鬼酒在京剧《大宅门》的首演发布会上，推出了定制酒“酒戏人生”。这也预示着，中国酒业界也开始逐渐关注到了传统文化。这种以传统文化作为外衣包装产品的方式，也越来越受到欢迎。

 

当今酒界大咖们开始纷纷强调中国白酒的民族性、工艺性、其实某一种方面也是在强调文化的重要性。只是这种关注点还较为薄弱，真正想要做到像劲酒那样深入文化的营销，还明显欠缺。不过，以文化作为产品、企业未来的方向，已经被证实为趋势。并且，这样的趋势进程，会随着市场的迅速发展越发快速。