吃海鲜喝什么酒最好？吃海鲜喝红酒可以吗？吃海鲜能喝白酒吗？

衣食住行是人们生活所必须的，尤其是吃可谓是重中之重，有很多人甚至将吃放在了第一位，因而引出了新的热词“吃货”。在吃货的世界里吃恐怕是他们人生的最大乐趣，甚至于根本就停不下来，不光是吃货恩，人们对于美食的抵抗力几乎为零，在美食中还嫌是人们比较喜爱的食材之一。在夏日还嫌是人们所选美食的主流，各种各样的还嫌琳琅满目，在夏日的夜晚散发着芳香，随着人们生活水平的提高，人们开始不满足于仅仅吃海鲜了，总想要喝点什么，那么吃海鲜喝什么酒好呢？吃海鲜和红酒可以吗？吃海鲜能喝白酒吗？下面就和小编一起来看一下吧。

吃海鲜适宜喝的酒

 

吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

 

吃海鲜不能喝的酒

 

吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

 

嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

 

简单的说，吃海鲜喝啤酒容易拉肚子，喝点白酒最好，杀菌。还要多吃点大蒜哦

 

吃海鲜能喝红酒吗?

 

红酒本身的味道就是甜酸味，当和海鲜放在一起的时候会更加加强海鲜本身的鲜味和腥味，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。而且海鲜里面含有大量的细菌，红酒里有比较丰富的维生素C，当人吃海鲜又喝红酒的时候，红酒里的维生素C和细菌激烈交战，会引起不适。

 

答案是可以的，吃海鲜能喝红酒，关键在于选择合适的葡萄酒。就拿巴利斯特精选波尔多法定产区白葡萄酒来说吧，此款酒呈淡金色，口感清新，果味鲜明，带有美妙的花香及柑橘香气。适合搭配烤鱼、海鲜、禽类与山羊奶酪。

 

吃海鲜过敏怎么办

 

一、拒绝酒精 吃海鲜过敏之后，部分人会用酒精来擦身，想通过这样缓解过敏还有消毒。专家表示这样的做法是很不合理的，不管是吃海鲜前还是过敏后，任何含有酒精的饮料都要拒绝。海鲜蛋白很高、脂肪很低，而啤酒里面则富含维生素B1，假如把两者搭配一起吃，就会导致海鲜里面的一些成分和啤酒里面的维生素b1混合一起，化学作用就会产生，会引起人体血液尿酸增加，让原来的身体平衡被破坏。 在海鲜过敏的时侯，轻者只是觉得身体异常灼热，而症状严重的人满身都可能出现红疙瘩，并且一样很难受。这时需要的并非酒精，而是需要抗过敏的药物，最好可以尽快送患者到医院治疗。

 

二、别马上吃水果 海鲜过敏的情况出现的时侯，还有部分人自己会自作聪明地去吃一些水果，希望可以通过水果里面所含有的维生素来将过敏的症状缓解。这也是很不科学的一种做法，水果里面的一些物质也会和海鲜相互发生化学反应，从而让过敏的症状加重。就好像石榴、葡萄、山楂、柿子等，在吃海鲜后这些水果都是应该要禁止的。所以水果还是别吃了。

 

三、用热水烫海鲜 我们不妨能了解一下该怎么去预防过敏。在吃海鲜时，不妨可以用热水烫一遍海鲜，而且要把煮过海鲜汤水倒掉。在吃海鲜的时侯不妨能适量喝点醋，可以细嚼慢咽，这样就能轻松享受海鲜美食从而让过敏现象减少发生。 大部分人都爱吃海鲜，抗敏专家表示，最好可以尽量少吃海鲜，尤其是对于一些过敏体质的人，海鲜更加是碰不得的。