血腥玛丽详细配方，血腥玛丽鸡尾酒配方，血腥玛丽鸡尾酒怎么调？

鸡尾酒在国内的市场不是太好，除了前几年锐澳鸡尾酒在国内牵起了鸡尾酒的狂潮外，现在的鸡尾酒在中国的市场远不如国外。在国外鸡尾酒是人们最常见的酒水，尤其是在夜场、酒吧等一些娱乐场所，鸡尾酒成为主流。鸡尾酒拼命有很多，比较有特色的有调试指纹、上帝之手等，其中有一款听起来非常邪恶的鸡尾酒便是血腥玛丽鸡尾酒。这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激 性，可曾进食欲。这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，还有微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。那么血腥玛丽鸡尾酒如何调制呢？下面就和小编一起来看一下吧。

血腥玛丽鸡尾酒配方原料：

 

原料 用量

 

冰块 4-6块

 

黑胡椒粉 少许

 

伏特加 2盎司

 

芹菜杆 1根

 

干辣椒粉 少许

 

番茄汁 5盎司

 

柠檬 半个

 

芹菜盐 少许

 

辣椒油 少许

 

柠檬片 1片

 

血腥玛丽鸡尾酒怎么调？

 

1把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油；

 

2倒入伏特加和番茄汁；

 

3将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中；

 

4撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌两下。

 

注意事项：

 

胡椒粉和盐要适量，如果想要更血腥一些，来点芥末。

血腥玛丽鸡尾酒历史起源：

 

血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的屠杀，故名。血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒，以纪念这持续了十年的暴政。

 

在美国调酒师都有各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根，芹菜，1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。