台湾三大名酒，台湾高粱酒哪个好喝？台湾高粱酒哪个牌子好？

台湾是中国的宝岛，这里资源丰富、风景秀丽，出产各种恶样的水果、特产，当然有一样东西更是缺少不了，那就是台湾特产的美酒。宝岛台湾出产的美酒大多为高粱酒，可以说是宝岛的一大特色吧。台湾高粱酒被誉为台湾第一美酒，在台湾每年的消费量达新台币150亿以上，与阿里山、日月潭并称台湾三宝，亦是台湾最具市场竞争力与特色的酒品。台湾高梁酒即属於浓香型白酒，其特色是:芳香浓郁、香味协调、入口甜、落口绵、回味悠长。台湾高粱酒承袭传统古法之酿酒技术，结合经验与现代化设备所酿造的高粱酒，并经老师傅的精心勾兑调配、去芜存菁，酒质芳香、甘冽、醇厚适口，酒龄越长风味愈显香郁醇和，回甜愈陈愈香。台湾高粱酒有三大名酒：金门高粱酒、东引高粱酒、八八坑道高粱酒，那么除了这三款意外，台湾还有哪些名酒呢？下面就和小编你一起来看一下吧。
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台湾三大名酒：

 

金门高粱酒：

 

金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。

 

金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。

 

东引高粱酒：

 

东引高粱酒是指台湾马祖东引酒厂所生产的高梁酒。历数十年来，东引厂在品质、酿造技术和产量方面，均有突破性进步，尤其以东涌陈高，远近驰名，不但在陈水扁担任总统期间被指定为国宴酒，近年来，并已成为马祖地区最畅销的白酒，曾经数度供不应求，造成缺货，由此可见东涌陈高受到欢迎的程度。

 

老酒的精髓在岁月，更在酿酒老师傅的滴滴血汗里。所谓麴是酒的灵魂，水是酒的精神，酿制老酒之前要先制作红麴，红麴除了具明发酵功能，根据美国日本的研究更发现红麴粉食用后，可以降低血压、胆固醇及三酸甘油脂呢。

 

八八坑道高粱酒：

 

八八坑道高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦，引马祖牛角岭天然纯净矿泉，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中。

 

经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，达到最完美平衡的阶段，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感！让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。

 

台湾名酒有哪些？

 

台湾金门高粱酒

 

台湾特产金门高粱酒是台湾地区三大名酒之一，由台湾金门县的金门酒厂生产。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受台湾当地消费者喜爱，金门高粱酒产地金门，离大陆很近，因此大陆沿海一带的人民都熟悉金门酒。

 

八八坑道酒

 

“八八坑道”品牌是台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司所拥有的白酒品牌，是台湾白酒市场主要领导品牌之一，体现了海峡两岸从战争到和平的历史、愿望和前景，是最能代表台湾风情及精致文化底蕴的超值窖藏白酒。

台湾玉山高粱酒

 

玉山品牌高粱酒是台湾烟酒公卖局自创的唯一白酒品牌，玉山高粱酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，豪情的纯饮将能品酌出玉山高粱酒的地道风味。送礼自用两相宜、并作为为佳节最佳伴手礼。

 

马鹰酒

 

立足台湾，放眼天下的马鹰酒，源自台湾东部花莲七星潭海域海洋深层水，酒香醇厚，你记忆中难以忘却知己的味道。

马拉桑小米酒

 

马拉桑是一款台湾地区出产的特色小米酒。特别是在电影《海角七号》公映后，马拉桑酒知名度大涨，价格也比一般的小米酒偏贵。