白酒行业产能依然过剩 调整仍是关键词

近几年，白酒行业发展呈上升趋势，不过却面临一个问题，那就是产能依旧过剩。日前，中国酒业协会年会，即中国酒业协会第五届理事会第七次(扩大)会议在北京举行。中酒协2017年的行业发展状况梳理和2018年的发展动向分析，吸引了来自全国众多白酒酒企的关注。2017年，中国白酒生产量达到1198万千升，同比增幅6.86%。销售收入达到5654亿元，利润实现1028亿元，销售额和利润的增长率超过了产量的增长率，行业表现出整体回暖的趋势。

同时，中国酒业协会专家们也指出，产业产能过剩问题依然不容忽视，2018年，协会希望通过加深产业研究、汲取优势企业经验、白酒酿造技艺申遗、白酒国际化、引领白酒技术创新、培养年轻消费者市场等工作，为行业破题。

全行业稳定向前发展

2017年是中国酒业转型调整的第5年，转型效果初步显现。根据国家统计局数据，2017年1—12月份，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7077.41万千升，同比增长3.31%;累计销售收入9000多亿元，同比增长10.45%;累计实现利润1314.03亿元，同比增长27.24%。

2017年，中国酒行业回暖趋势明显，高端名酒与区域龙头品牌集中度提升，全行业稳定向前发展。“尤其是白酒行业，2017年在一线高端名酒的带动下，诸多的二线名酒品牌快速走过调整期，进入新的增长周期。”中国酒业协会理事长王延才如是说。

王延才表示，结合当前社会经济发展新趋势，2017年中国酒业发展表现出四方面的特点。

第一是市场容量趋稳，2017年，饮料酒总量增长不到1%，总量趋稳，市场容量趋稳，主要表现在白酒、啤酒和黄酒这几个酒种。

第二是品牌意识提高和强化，在消费领域，可以明显感觉到，无论哪一个酒种，消费都在向骨干企业、驰名品牌、优势品牌集中。

第三是行业竞争加剧，甚至可以说形成了一种完全挤压式竞争的状态，大企业进入了一个新的周转时期，中小企业生存更加困难。

第四是行业成本上升，利润空间收窄，主要反映在啤酒和黄酒这两大酒种，尤其是啤酒，成本上升造成的压力非常大。

对此，王延才强调，中国酒业应该坚持创新驱动，加快智能转型，努力提质增效，进行大量的有益探索，继续保持行业发展稳中有进的向好局面。