干红葡萄酒与红酒区别，干红葡萄酒和红酒有什么不同？

葡萄酒是一种营养价值非常高的酒水，简单笼统来说就是一葡萄味主原料酿制的酒水，与很多果酒十分相似。葡萄酒有着很多分类，其中大家常说的红酒就是葡萄酒中红葡萄酒的分类，只不过很多人喜欢把葡萄酒统称为红酒罢了。干红葡萄酒是葡萄酒中比较常见的一个种类，是一种干型葡萄酒。那么干红葡萄酒和红酒有什么区别呢？

葡萄酒分类：

葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。

干型葡萄酒

平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。

半干型

介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。

半甜型

甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。

甜型

糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒

红，葡萄带皮发酵，葡萄皮的红色进入酒中。

白，葡萄去皮发酵，呈清亮透明。

干红葡萄酒和红酒区别：

红酒就是用红葡萄酿的酒，白葡萄酒就是用去皮的红葡萄酿的酒。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。

干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，它的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，是世界市场主要消费的葡萄酒品种。简单地说，红酒和干红的区别就在于，只要是红色的葡萄酒都可以叫红酒，比如甜红葡萄酒，而干红主要局限于干性的红葡萄酒。

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