平古斯四大顶级酒款介绍

葡萄酒是世界级酒水，可以说大部分国家都有自己独特的葡萄酒产品，不同地域的特殊环境造就了葡萄酒口感的不同。西班牙是世界上第三大葡萄酒生产国，这里名园辈出，出产的葡萄美酒更可谓是如天上繁星般灿烂。其中，鼎鼎大名的平古斯就是这众多繁星中最闪耀的那几颗超级明星之一，它不仅号称“西班牙膜拜酒王”，更是历年来西班牙最昂贵的干红葡萄酒，目前国际市场均价为 825 美元/瓶。今天给大家介绍一下平古斯四大顶级酒款。

（1）正牌酒：西班牙最昂贵的干红葡萄酒

酒庄正牌酒就是常说的平古斯酒庄干红葡萄酒。

平古斯干红并不是由 100% 的丹魄酿成，而是加入少量当地的白葡萄品种阿比洛（Albillo）和红葡萄品种歌海娜（Grenache），来增加葡萄酒的辛香感，提升葡萄酒的活力和精细风味。

1995 年平古斯，产量仅 325 箱，在该系列里最为珍贵，之后出产的年份酒年产量也经常不足 500 箱，少数年份则直接停产。因此如果没有正规的渠道，你根本无从买到这款佳酿。

罗伯特·帕克：1995 年 98 分；2014 年 100 分。1995 年平古斯介于波尔多瓦伦德罗堡（Warren johndroe fort）、贝加西西里亚尤尼科（Vega Sicilia Unico）和耶鲁斯（Janus）的口味之间，但绝对有自己的特色，是他迄今为止品尝过的最伟大且最令人兴奋的葡萄酒之一。

詹姆斯·萨克林：2014年100分；2015年97分。

此外，平古斯还列入了台湾著名葡萄酒作家陈新民教授编著的《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》中。

（2）副牌酒平古斯之花：力压其它酒庄正牌酒

平古斯正牌虽好，但其价格却让众酒粉可望而不可及，特别是其产量之少更是让不少土豪有着一种“有钱也买不到”的深深遗憾。如果想花更少的钱，喝更好的酒，百科君推荐平古斯之花干红（Flor de Pingus）。

平古斯之花干红是酒庄副牌酒，采用 100% 丹魄酿制而成，西谢克曾专门为其开辟了一个近 15 公顷的新园区。该葡萄园的树龄有的也可达 35 年，出产的副牌酒价格常不及正牌酒的 1/10，然而好评却依然如潮。

罗伯特·帕克：2014 年和 2015 年均为 95 分。2014 年对平古斯之花来说是个出色的年份。此酒芳香四溢，水果、鲜花和香料的香气中隐隐含有橡木的味。酒精带来灼热感被很好地掩盖，一点都不张扬。这是一个能酿出强壮、酒体饱满的年份，但表现得易于饮用。单宁非常成熟，余味出众。

詹姆斯·萨克林：2004 年 98 分；2005 年和 2008 年 96 分；2014 年 94 分。

2014 年的平古斯之花带有黑色浆果、烟熏和雪松的香气浓郁，酒体圆润饱满，单宁紧致，余味显现干果的味道，烟熏和浆果的气息在口中回荡，2018 年会有更好的表现。

（3）三标酒：强将之下岂有弱兵

早在 1995 年西谢克购地买园时期，他就非常看不惯当地种植户以计重买卖葡萄的做法。因为他认为，这样一来，难免有的种植户会为了收益单纯追求产量而忽略品质，甚至作出伤害葡萄园和土壤的事情。

于是，他把当地一些传统老藤种植户集中起来，手把手地教他们如何以提高葡萄质量为目的来进行耕种，并通过合理手段改善土壤质量，并给他们灌输好的葡萄才能酿制好的葡萄酒的观念。

正是如此，西谢克才有了酿制三标酒（也叫 PSI）的想法。该想法于 2006 年正式启动，他鼓励所有种植户采取生物动力法或有机法来管理葡萄园。除了是为了以一种较为简单直接的方式来呈现酒农最原始的产品状态外，三标酒还是为了保护宝贵的老藤。

目前，三标酒主要由西谢克和另一酿酒师采用老藤丹魄打造，有时候也会混合少量的歌海娜。它的第一个年份是 2007 年，此后的 2009 年产量为 9,600 箱，2010 年为 16,000 箱。

罗伯特·帕克：多次获得 90 分以上的好评，其中 2010 年、 2012 年和 2014 年均为 92 分。

詹姆斯·萨克林： 2012、2014 和 2015 年份都为 94 分。

休恩·胡克（Huon Hooke）：给 2010 年份的三标酒打出了 95 分的好评。

这是一款品质优秀的葡萄酒，价格不足正牌酒的 1/25，可见其性价比非常高。

（4）“艾米丽”单桶特酿：以庄主夫人名字命名的佳品

艾米丽（Amelia）是一款单一桶特酿葡萄酒，它是以西谢克妻子的名字命名。这款酒的酿酒葡萄采自 1895 年种植的那 500 棵葡萄树，2003 年这块葡萄园开始实施生物动力法，2005 年仅有 25 箱出产，极其稀少。不过由于该酒大多被美国酒商买断，因此在美国之外的地方几乎很难见到。

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