葡萄酒有很多分类，同样的也很讲究，简单来说葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，当然大家庆祝用的香槟也属于葡萄酒。那么香槟酒是非常不错的，香槟酒有着非常不错的口感。那么香槟酒怎么喝呢？喝香槟酒要注意哪些事项呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
香槟开后**一次喝完，如想留起来，要用特制瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。
香槟酒的用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。
香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖；二来是为了留住气泡，**的香槟会在杯口处形成精致的珠环。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。
冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。
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