手机版  
网站通告:
万酒招商网官方QQ群目前只有以下三个:335428403,176498584,260062215;其他以万酒招商网名义成立的QQ群所有言论均与万酒招商网无关,特此通告.
万酒招商网
免费注册 会员登陆 代理意向 发布信息 点击这里给我发消息点击这里给我发消息
当前位置:酒水招商网 > 酒水百科 > 葡萄酒百科 > 购买葡萄酒的8大误区
贷款

购买葡萄酒的8大误区

guo123456  来源:www.9111.tv   发布时间:2019-03-05  浏览次数:277

葡萄酒可以说是一种要求非常严苛的酒水,这不仅体现在酿酒的过程中,就连饮酒的环境都有要求,此外酒水都有误区,尤其是在买酒的时候。关于买酒时如何判断葡萄酒质量,一直以来是众说纷纭,消费者在购买时总会充满疑惑,甚至走进一些误区中。以下这8个常见的买酒误区,你是否也曾中过招呢?


购买葡萄酒的8大误区

   

1. 年份越老酒越好

   

虽然老话说“酒是陈的香”,但在葡萄酒里,这话真的不适用。

   

葡萄酒在酿造结束装入酒瓶后,就进入了休眠期。经过一段时间陈年后,葡萄酒的品质会得到二次提升,进入成熟期。

   

此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生巅峰,会将其**的品质持续释放一段时间,而这段时间就是葡萄酒的**适饮期。

   

世界上90%以上的葡萄酒适饮期都在1-2年内,只有10%左右的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力,而剩下1%的**葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

   

葡萄酒的品质和时间的关系如同一条抛物线,所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质巅峰,之后再慢慢进入品质衰弱期。

   

因此,对于不同的葡萄酒,年份的影响力也是不同的。对于平日里喝的普通餐酒,还是应该选择新年份的饮用。

   

2. 酒精度越高酒越好

   

一般情况下,酒精度高、酒体重的葡萄酒,往往会拥有更浓郁的风味,是一款很典型的“重口味”葡萄酒。这样风格的酒曾一度赢得消费者的喜爱,成为市场上的主流。

   

不过,这只是消费者口味的喜好,并不意味着高酒精度的葡萄酒一定质量更好,葡萄酒的平衡永远是判断其质量的**标准。

   

一瓶**的葡萄酒,是酒中的单宁、酸度、甜度、酒精度、香气这多个元素取得完美平衡下的产物,任何因素都不能拿出来单独称霸,成为判断葡萄酒质量的**标准。

   

因此,把酒精度高低与葡萄酒好坏挂钩,是不可靠的。

   

3. 软木塞比螺旋塞的质量好

   

软木塞和螺旋塞,光从外表上看仿佛便能分出高低贵贱来,然而当它们用于葡萄酒时,却各有利弊。

   

软木塞透气,能让葡萄酒在瓶中慢慢熟成,却有着高成本和木塞污染的风险;螺旋塞便宜方便,但好像少了些葡萄酒的仪式感……但它们只是葡萄酒传统派和创新派之间的一场纷争,并不能代表葡萄酒质量好坏。

   

澳洲酒王奔富的许多高端产品均使用螺旋塞,波尔多一级庄玛歌也将螺旋塞投入实验,而许多低端餐酒为了博得消费者喜爱,坚持使用软木塞……

   

因此,光看瓶塞来判断质量是不可靠的。


  


4. 法国酒比其余国家酒好

  

 一提到法国酒,好像它就是**葡萄酒的代名词。然而,事实却并不是这样。

   

虽然波尔多、勃艮第和香槟在世界上久负盛名,在这里也确实诞生了拉菲古堡、罗曼尼康帝这样的世界名庄,但法国同样也出产低端的日常餐酒。一味认为法国酒比别的国家酒好,是不科学的。

  

 5. 瓶子越重,越华丽,酒越好

   

酒瓶越重,越华丽,看起来十分有面子,不少国人也会喜欢购买这样的葡萄酒送人,但其实瓶型与葡萄酒质量也没有关系。

   

智利的重型瓶上宽下窄,看起来十分贵重,但其实装的也就是普通的葡萄酒。一些罗纳河谷的葡萄酒会采用华丽的浮雕瓶,但质量也不一定特别好。瓶型和花纹与葡萄酒质量之间并无**关系。

   

6. 红葡萄酒比桃红、白葡萄酒好

   

红葡萄酒高贵优雅,桃红酒和白葡萄酒只是哄骗小女生的果酒?可别被葡萄酒的颜色迷惑了双眼。

   

无论是红、白还是桃红,都是葡萄酒分类的一种,它们之间确有不同的风味,但却不能**地说某种酒质量更好。

   

德国酒王伊慕酒庄出产世界上**的雷司令,价钱比拉菲还要贵上很多倍。

   

7. 橡木桶陈年越久,酒越好

   

虽然不少好酒都经过了很多年的橡木桶陈酿,但橡木桶陈年与葡萄酒的质量仍然没有直接关系。

  

 葡萄酒有各种风格,对于以果香为亮点的新鲜型葡萄酒,橡木陈年和橡木风味反而会破坏了葡萄酒**诱人的那一部分。

   

此外,虽然橡木桶能为葡萄酒提供更复杂的风味,但这都是基于橡木味和酒中果香相互平衡的基础上。没有果香,只有橡木味的葡萄酒充其量是一碗木头汤,并不能算作什么好酒。

   

橡木桶只是葡萄酒酿造过程中的一个工具,用不用、怎么用,是由想要酿出的葡萄酒的风格决定的,不能一味的说,经过橡木桶陈年的一定就是好酒。

  

8. 瓶底凹槽越深,酒越好

   

在葡萄酒酿造水平并不发达的时候,很多酒在陈年过程中会出现沉淀,这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中,于是陈年潜力越强的葡萄酒,其凹槽也会越深。

   

但在如今,葡萄酒在装瓶前都会过滤,保证它在货架期的稳定性。这样一来,瓶底的凹槽也没有了作用,与葡萄酒的质量更没什么关系了。著名的路易王妃香槟就是平底瓶,但这并不影响它的卓越质量。



我来补充

验证码:双击更换验证码
匿名
相关资讯推荐
  • 葡萄酒的年份否重要吗?

    葡萄酒的年份是最被人们热议的葡萄酒话题之一,正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗?事实上,年份的概念也许是最被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程...[详情]

  • 葡萄酒瓶下面为什么会有凹槽?

    酒瓶下方的凹槽,也被称为“Punt”,其专业术语为“碹底”。此凹槽现在看来能够增加侍酒的方便性,不过从许多以往的研究可以发现,当初这项发明是为了有利于葡萄酒的保存。而从葡萄酒悠久的历史来看,关于这个凹...[详情]

  • 北京为什么没有高端酒 只有二锅头?

    说到京都的白酒,大家首先想到的就是二锅头,来北京不喝二锅头,就和去贵州不喝茅台一样遗憾。在首都北京的市井生活中,人们忙碌一天找个小馆子撸串、吃拍黄瓜、水煮花生米,二锅头是常见搭配酒。川酒占据中国白酒小...[详情]