中国目前还正在处于一个像工业化发展的阶段，白酒在我国有着悠久的历史文化，那么应如何让白酒工业和国家的发展同步呢？面对这一问题，可以着眼于以下几点：
1)向新型现代化发展，因传统的酿酒技艺有着质量不稳定等问题，所以中国白酒要从固态化酿造白酒方式向液态化生产白酒发展；
2)向更加安全、健康、营养发展，当代的中国人越来越注重于身体的健康，在生活中白酒是不可缺少的一部分，所以喝健康酒同样是白酒的一个发展方向；
3)另外中国的白酒行业也可以和国外的洋酒相结合，或是从普通酒逐步向名优酒进行转变。
中国白酒发展新方向
日前，国家标准委在其官方网站发布了关于《白酒工业术语》等11项推荐性国家标准(报批稿)公开征求意见的通知，向全社会公开征求意见。其中，有两大标准涉及白酒行业：《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒(报批稿...[详情]
2020年1-6月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2718.53万千升，同比下降3.29。销售收入3952.46亿元，同比下降3.37。利润838.14亿元，同比增长0.72。其中，规模以上白酒企...[详情]
2020年1-5月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2084.48万千升，同比下降5.91;销售收入3088.98亿元，同比下降7.25;利润612.48亿元，同比下降7.23。其中，规模以上白酒企...[详情]
