鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格，亦被业内称为”鸭溪香“。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，有浓头酱尾，酒中美人之称，早在民国时期就名噪黔北，尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名。成为群众喜爱的一种佳酿，也是馈赠亲友的上等礼品，被誉为“酒中美人”，多次被评为贵州名酒。批发、团购电话：13607692918（微信同号）
白酒金三角
贵州鸭溪酒厂地处于贵州、四川、重庆三省交汇处，北纬27°-28°。在这一维度上出产了众多中国名酒，例如：茅台、五粮液、泸州老窖等。这一黄金酿酒地带被誉为“白酒金三角”
独特小气候
鸭溪窖酒产地位于云贵高原东部，海拔880米，次亚热带与北亚热带气候交汇，冬暖夏凉，温和湿润，年平均气温14°-16°，最适宜酿酒微生物的身非常与成长。鸭溪镇次温度累计时间有近半年时间，相对于众多白酒厂家来说，酿酒生产时间要多近40天左右。
天然沃土
本地土壤粘度强，乘酸性，土壤PH值在6.3-6.5；此土壤的特性的窖池及窖泥极适宜酿造白酒，适宜脂类微生物的生长。
雷泉水系
鸭溪镇雷泉山水系发达，镇内有着蓄水量1300万m3的浒洋水库，乌江支流偏岩河、乐民河、白腊河、后水河在镇内流淌。该地植被丰富，土沃地肥，泉水甘冽，为酿酒微生物的繁殖提供了良好的自然条件。鸭溪窖酒生产酿造用水，是本地”神泉“——雷泉水。雷清水系镇后雷家波龙泉水，噌出产苗岭矿区水，作为90年北京亚运会唯一指定用水，此水夏日煮饭有三日不馊之品质，延续至今仍被民间使用，从不干涸。
制作工艺
鸭溪窖酒沿袭鸭溪窖独特传统工艺-慢工出酒。以优质的高粱为原料，加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂，采用肥泥窖作糖化发酵池，万年糟酿制，入窖淀粉浓度高、酸度高、续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺。多次发酵多次蒸馏，把蒸馏出的酒量质贮存，分期窖藏，然后精心勾兑而成。发酵周期长，母糟发酵期不低于60天，回糟发酵120天左右，双轮底发酵180天左右。
历史美誉
二茅台
正史记载，清光绪自宣统年间，商人赖广兴及其子孙就开始挖池建窖，酿造大曲窖酒。到民国四年（1915年）酿制”雷泉大曲“，以每坛四元大洋高价出售。
因酒质上乘，一时声名鹊起，名噪黔北。又因具茅台酒的酱香特点，被誉为”二茅台“记入1937年编制的《遵义新志》。此地方志特别体积的贵州名产白酒只有茅台酒、鸭溪窖酒和董酒。
