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高线光瓶酒的新三高战略模型构建

杨方  来源:www.9111.tv   发布时间:2020-05-21  浏览次数:392

01、高线光瓶酒的三大趋势研判

1、中产阶级快速崛起

2019年,中产阶级人数突破4亿大关,未来将会朝着8亿目标继续前进。消费贡献占比达到60%,人均GDP超10000美元。

随着中产阶级的迅速崛起,催生消费升级,品牌快速集中,加速头部聚集,头部崛起时代已然来临。

2、头部企业进入发展黄金期

非头部企业,很难拓展市场容量,通过渠道的精耕细作,寄希望于维持现有市场规模。

头部企业将进一步做好中产阶级的市场培育与消费深度体验工作,并随着中产崛起,消费升级以及挤压竞争,迎来了头部发展的黄金时期。

随着头部企业的良性竞争、白酒产品结构升级以及市场扩容,未来中国白酒规模将达到万亿元以上。

3、百元以内无盒酒

光瓶酒主流价位从5元到15元,用了30年,从15元到50元,用了10年,从50元到100元,用了5年。

即便是百元左右的盒装酒,终端成交价大多在几十元,但是性价比已然不够高。随着中产阶级的迅速崛起,中产阶级对产品的品质、包装、购物体验等方面,更加理性的选择。白酒消费更趋向于购买简而美包装的光瓶酒。一旦光瓶酒迅速占领了百元左右的价位,中低档盒装白酒的销量必将快速下降,也就带来了盒装酒中档价位的自然升级。

02、高线光瓶酒的三高战略

1、中国高线光瓶酒营销进入新阶段,当前高线光瓶酒市场呈现出两大特征:

一是消费端升级特征:这是最不容忽视的变革力量。进入新阶段,消费者对品质、对价值和情感提出新需求,消费升级趋势呈加速度增长。

二是竞争端升级特征:中国高线光瓶酒市场的竞争逐步由传统区域间、品牌间竞争转“头部式、聚集式、挤压式”竞争,头部价值将被逐步凸显。

2、未来高线光瓶酒市场要实现战略性增长,必须由粗线条增长转向高质量增长。目前中国高线光瓶酒增长战略具备三大内涵:

国酒茅台,新国酒洋河,新省酒仰韶彩陶坊。这三个企业给中国不同类型的白酒企业,从粗线条企业向高质量增长过程中,提供了战略方向。

一是高品质战略。

高质量增长的前提是高品质战略,没有超出大众的高品质战略,则不可能成为头部竞争的高质量企业。

国酒茅台:赤水河畔,不求量只求质,用心酿酿好酒,占据着高度、酱香两大红利,有人说茅台是经营稀缺,其实是茅台对品质的匠心与坚守;

国窖为什么能够在500元以上价位段率先突破60亿,还是源于国窖对传统工艺的坚守与创新。

彩陶坊能够成功对抗名酒竞争,迅速成为豫酒老大,靠得是彩陶坊对陶香型品类研发的持续科研投入,靠得是彩陶坊独特彩陶包装,靠得是彩陶坊对储存周期的苛刻性把关。高品质战略是高质量增长的前提条件,没有之一。

二是高结构战略。

从2018年和2019年度财报可看出两大现象:

一是行业内部:越是名酒,增速越快。价格带龙头的表现更高于整体的价格带,并且这个增速差在不断扩大。

二是企业内部:越是向上,增速越快。

未来白酒行业的高质量增长,最显著的特征就是高结构增长。

泸州老窖高质量增长,最明显的特征就是国窖的颠覆性增长,2019年国窖1573已破百亿。

彩陶坊连续5年逆势增长超30%,其核心就在于200元以上产品结构性增长顺利突破名酒价位。

高结构增长是未来酒企的生存发展基础与战略方向。

三是高效率战略。

没有效率就没有竞争领先优势。高质量增长的第三个内涵是高效率战略:如何提高市场竞争效率,如何提高与消费者沟通效率,是高质量增长必须思考的战略命题:

茅台通过千商大会解决了市场招商问题,通过万人共享解决了消费者培育问题,通过九字方针解决了市场基础问题,这就是高效率;彩陶坊通过阿米巴解决了终端对抗问题,通过大会务解决了消费者培育问题,这也是效率,老白干通过大会销售,解决了渠道效率问题。高质量本质上要求高效率。高质量增长战略,本质上就是高品质、高结构、高效率战略。



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