从江小白在行业渐有声名开始，大多数人都呼吸到了别样的空气，感觉风向正在发生某种变化。
近几年的白酒行业，和过去截然不同，“多样性”在这个时间段的爆发量，超过之前数十年甚至数百年的总和。白酒行业的变革从小心试探，到现在张开双臂拥抱创新、拥抱多元，甚至很多酒企在比拼谁能引爆新的流行。
有人说这是传统白酒行业权威话语体系被逐渐打破的过程。但实际上，这更像是白酒行业突破一层层“次元壁”，打破铁板一片的行业氛围，走向年轻人、走向国际市场的过程。
在这个过程中，江小白无疑是第一批吃螃蟹的。
在打破“次元壁”上取得的成功，吸引了不计其数的追随者。甚至传统酒企也在这种行业氛围下，逐渐抛开“传统”的桎梏。
近日，随着线上限量首发正式启动，多种口味的“水果味江小白”从江记酒庄被发往全国各地，一如最初的“我是江小白，生活很简单”，快速激起回音。
“水果味”的尝试，对中国白酒市场来说的确有些大胆，这是年轻人想要的吗?是市场需要的吗?
不过，万一江小白又成功了呢?
?、江小白再出新“味”
“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”，一句歌词带动了无数酒吧的销量。
年轻人基于风潮的消费积极性和消费能力，从来不用怀疑，只看你有没有本事击中他们的心。
6月18日，江小白全新产品系列“水果味江小白”在天猫旗舰店上线，推出白葡萄味、卡曼橘味、混合水果味、蜜桃味、青梅味及蓝莓味等多款果味高粱酒产品，度数在14-23度之间，天猫套装售价为89元。
去年12月，江小白举办首届品牌创造者大会，一百多位用户代表到会参与了品牌共创。现场有用户提出，能不能在蜜桃味江小白的基础上，做出更易饮、更好喝的产品。显然，此次全新推出的水果味江小白就是对消费者需求的回答，其口味选择都是基于消费者的口味偏好。
把第一批限量水果味江小白送给消费者品鉴后，江小白得到了这样的反馈——“水果味江小白入口清甜，一小瓶饮后迅速微醺，还不上头，比想象中更好喝!”
水果加在白酒里，这样“怪诞”的组合，为什么好喝?
白酒泰斗、著名白酒专家梁邦昌在江记酒庄调研时称，江小白酒体“清雅芬芳，醇绵甘润，粮香中带着花果香，诸味纷呈又有撩拨人的气息”“甜、绵、甘、爽、净”。
▲白酒泰斗、著名白酒专家梁邦昌品鉴江小白
第68届世界杯国际调酒师大赛“最佳调酒师奖”得主安德里斯·雷森伯格表示，“单纯高粱酒本身就有类似菠萝芳香和水果发酵后的蜜香混合成的香味，也有淡淡的苹果香气。当高粱酒添加了果汁及其他味道元素之后，也会解锁更多的隐藏风味。”
据江记酒庄酿酒师介绍，此次水果味江小白使用的配制基酒单纯高粱酒，属于清香型，采用国际烈酒的评价体系，对标威士忌、伏特加、白兰地等主流酒品的共性，在口感上去除窖泥和酒糟味，酒体无杂味，可搭配性强，更适合做果味融合。
一千个消费者的心中，就有一千款江小白，而水果味江小白好喝的秘密，从根源上来说还是取决于江小白“天生适合”。
?、将打破“次元壁”进行到底
