6月22日，广西媒体报道《关于振兴桂酒产业发展的若干措施》(以下简称措施)已印发实施。据悉，该措施从发布到落地仅用了一个月的时间。对此，有不少专业人士表示，桂酒振兴是“真的来咯”。
01、“有形之手”精准发力桂酒振兴
5月22日，由广西壮族自治区人民政府主办的“全区振兴桂酒产业发展大会”在河池市南丹县召开。大会总结了广西酒产业发展情况，研究部署了桂酒振兴有关工作并出台了《关于振兴桂酒产业发展的若干措施》。
记者查阅发现，桂酒振兴将从加大龙头企业培育力度、壮大产区规模、加大资源整合力度、加大引进全国知名白酒企业力度、加大技术改造力度、加大品牌创建力度、加大市场开拓力度、创新营销模式以及实施生态绿色发展九个方面来开展。
其中，政府给予酒企发展的奖励性补助力度很大。《措施》显示，当年年产值达2亿元的给予300万元资金奖励，第三年年产值达5亿元的给予1000万元资金奖励;对兼并重组后注册地在广西的酒类生产、销售企业，且当年新增主营业务收入达到2000万元以上的给予一次性补助，最高不超过500万元;对新获认定或批准建设为国家重点实验室、国家工程实验室、国家工程研究中心的，给予一次性奖励补助1000万元。
“广西是我国古代酿酒业发展较早的地区之一，酒的酿造有历史、文化有基础、环境有优势、产品有市场、产业有效益、发展有潜力。”广西壮族自治区党委常委、自治区常务副主席秦如培表示，在振兴桂酒产业发展的工作中，要突出政府推动，让政府这只“有形的手”精准发力，正确引导和扶持企业打响桂酒的名特优品牌。
按照《措施》规划，未来三年，广西将打造一批具有较强竞争优势的大型桂酒企业集团，培育壮大桂酒龙头企业。其中，产值超50亿元的白酒企业(集团)1家、产值超10亿元的白酒企业(集团)3家，规模以上企业20家，白酒产值达到100亿元。
“50亿是想扶持丹泉酒业，因为踩在‘酱酒热’的风口上。其它产值超10亿的企业是湘山酒业、三花酒业和天龙泉酒业。另外的譬如德胜红兰酒业，古岭龙集团等企业有望迎来规模化发展。”湘山酒业总经理唐江华在接受《华夏酒报》记者采访时表示，政府的牵头引领，提振了桂酒企业发展极大的信心。未来，湘山酒业将以“桂林圈、南宁圈、玉林圈”为根基寻找新增长点，开展“生态酒庄体验、数字化转型、渠道重构、二类市场重塑、产品瘦身等”一系列工作，带动桂人喝桂酒。
02、打铁仍需自身硬
尽管《措施》出台，为桂酒发展指明了方向和道路。但桂酒产业仍然存在总量小、规下企业多、高附加值的产品少、技术水平偏低、产业升级缓慢等问题。
根据广西酿酒行业统计数据显示，2019年，广西酒类市场销售总额约150亿元，同比增长约5.1%。其中白酒70亿元，啤酒60亿元，葡萄酒、保健酒、黄酒20亿元。据广西酒类行业协会会长张洪建介绍，近70亿元的中高档名优白酒和葡萄酒是从外省区购进。
“其中，低档的白酒消费是以地产的低度米酒为主，同时，这几年42°牛栏山光瓶酒畅销广西低档市场(可能受西部大开发搞基础设施建设的影响，外地涌入了很多人带过来的消费习惯);而中高档以外来的洋河、白云边及茅台的系列产品为主;高档产品消费则跟全国一样都是茅台、五粮液。”广西当地的一位经销商透露，从白酒的消费量来看，当地米香型白酒消费最大，占比70%，而浓香和酱香各有15%。随着“酱酒全国热”，酱香上升势头更加明显。
尽管消费量上，当地白酒企业更有优势，但广西当地白酒能够叫得响、走得远、附加值高的产品不多。据统计，2019年，广西共有获证白酒生产企业88家，其中规模以上7家，营业收入8.34亿元。显然这个数值离实现百亿产值仍有很长的一道路要走。
“桂酒这几年长期处在边缘徘徊。
