湘泉酒是酒鬼酒股份有限公司旗下产品，，它延续湘西民间历史酿酒的精华。湘泉酒采用传统酿酒工艺，再结合现代先进技术，酿出的酒芳香馥郁，醇厚甘甜，酒体无色透明，后味悠长。被定为混合香型——湘泉型，是在五大香型白酒之后又一大香型。
酒鬼酒股份有限公司的前身是吉首酒厂，建于1956年，公司位于湖南吉首市北郊酒鬼工业园区。酒鬼酒公司主要以销售酒鬼酒、湘泉酒、内参酒等白酒为主，产品上市以来深受广大消费者的青睐，销往国内30多个地区，远销美国，俄罗斯等20多个国家和地区。
湘泉酒酒液无色透明，芳香馥郁，为混合香型-湘泉型，湘泉酒在继承湘西民间酿酒技艺的基础上，结合现代先进酿酒技术，有54度、48度、38度三种类型，可供不同喜好的消费者进行选择。湘泉酒味绵甘洌，醇厚柔美，酒到底好不好，还是要尝过才知道。
