酱酒核心产区是一个伪命题，只要有工匠精神就能酿出好酒

你喝的汉酱系列、茅台王子系列等茅台系列酒有可能并产在茅台镇，和茅台有一定的关系，但也可能没有关系，2021年酱酒企业不断的在扩充产能，白酒老大哥茅台也不例外，一则爆炸性的新闻让很多人知道了，茅台系列酒有可能不是在茅台镇生产。赤水河岸风波起，贵州茅台斥资3.44亿元购买习水县工业用地的新闻一时间在业内掀起波澜。12月6日，北京商报记者在遵义市公共资源交易中心注意到，贵州茅台酒股份有限公司在遵义市习水县连续购置26宗工业用地，总面积约71.6万平方米，成交金额达3.44亿元。其用途是技高扩充茅台系列酒产能。团购、批发电话：13203710360（微信同号）

据茅台人相关解释说，习水县处于赤水河的下游，其酿酒环境和茅台镇差不多，也能酿出来好酒，耳能熟详的习酒也确实酿出来了好酒，习酒30年窖藏这一款酒市场零售价并不低，基本和飞天差不多了，茅台集团自己证明了，7.5平方公里之外也能酿出来好酱酒。

茅台镇7.5公里核心产区，是茅台向省政府和国家质量技术监督局申请的原产地保护

2001年，贵州省政府印发文件，专门明确了茅台酒（贵州茅台酒）产地范围：南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界，东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界，西至赤水河以赤水河为界，约7.5平方公里。

但是到了2013年3月，茅台酒原产地范围再次获批调整：从原7.5平方公里范围往南延伸（赤水河上游方向），地处赤水河峡谷地带，东靠智动山、马福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘沟界止，北接盐津河小河口与原范围相接，延伸面积约7.53平方公里，总面积共约15.03平方公里。

『15.03平方公里』是茅台酒原产地的范围，与茅台镇完全没有一分钱关系，而且受到法律保护。

2020年，茅台、郎酒等七家企业以赤水河为核心提出世界酱香型白酒核心产区，并发布了宣言，他们的大概意思是，只有我们这一块区域才能生产酱香型白酒，听说毕节的金沙酒没有包含进来，广西的丹泉心里也应该有想法的。

其实，这些都是营销的噱头，最重要的还是需要工匠精神，用心酿制一瓶好酒，才是硬道理，为什么这样说。首先，茅台镇215平方公里，又不是茅台一家独大，从理论上讲，茅台能酿出来好酒，茅台镇的其它酒厂也能酿出来好酒，茅台这个酒是酱酒行业的天花板，这里面由茅台酒厂人的工匠精神起作用，几十年，始终如一的酿一瓶好酒，工艺上精益求精，品质上严格把关，调酒水平上不断改进，不断探索酱香型白酒的体验感。

赤水河上游的金沙酒，这两年借助酱香型白酒的红利也走进了寻常百姓家，2021年销售额预计达到60亿，广西的丹泉酱香型白酒在全国也是遍地开花，主打洞藏概念。