“喝醋解酒”之说由来已久，但近年来研究发现，醉酒后喝醋是有害健康的，醉酒即轻度急性酒精中毒。有人酒后喝点醋，特别是糖醋汁就会感到舒服些。这是因为醋酸刺激唾液腺分泌出更多的睡液，湿润了口腔，加之醋内的水分入胃后，会出现短暂的清凉快感，由此给人一种醋能解酒的假象，实则并非如此。人大量饮酒后酒精会对胃肠粘膜造成刺激，使胃和十二指肠充血，此时喝醋，会加重对胃肠粘膜的刺激，所以喝醋能解酒这一说法是不正确的。
喝醋并不会解酒
