品味高脚杯的浪漫

高脚杯是红酒的搭档，将葡萄酒倒入高脚杯的三分之一高度中，握着杯脚，轻摇脚杯，细品从杯底散发出的迷人香味。轻啜一小口，慢慢感受液体在舌尖的溶动，舌根部位会告诉你酒的酸度如何，轻轻下咽，体味清香的酒在喉间的滑动，观察味道的变化和味道的消散速度，感受香醇的余味……
红酒（Red wine）是葡萄酒的统称，红酒有很多种分类方式。以成品颜色来看，可分为红葡萄酒、粉红葡萄酒及白葡萄酒三类。其中白葡萄酒细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

牛津大学实验数据显示，颜色和声音的改变能影响葡萄酒味道10%。绿色和酸楚的音乐能增强清新感，减弱浓郁度，改变程度为14%。最好的组合是红色环境和温馨的音乐，能提高饮酒体验9%。

   12度，没有啤酒的张扬，没有白酒的浓烈，是一种浅尝辄止的浓度，是慢饮微醉的过程。红酒所赋予的情感，是居于亲人和友人之间的。
   日前云集顺德的世界八大名庄，卡伦兹干邑波尔多列级庄波菲庄园、美人鱼庄园、勃艮第名庄雄鹿庄园、杜特庄园、马利哥庄园、康赛隆庄园等，各著名产区的美酒在美隆堡酒庄优雅“登场”。
   俗话讲：“酒是醇的香”。然而葡萄酒并非年份越久越好。不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别。好的葡萄酒年份特点为层次明显，果香集中，结构紧密，在口中表现活泼，给味蕾带来了极为丰富的享受。