巴西国酒——卡莎萨（Cacha a），是巴西人民最喜爱的酒精饮料。卡莎萨属于蒸馏烈酒，用甘蔗汁酿造而成。世界杯的到来，使得卡莎萨一跃而成球场上最热门的酒。身为世界杯最忠实的球迷怎能错过？下面小编为您介绍这个巴西国酒的来源、口感以及喝法。
巴西人喜欢椰子汁、咖啡、腰果汁、兴谷河黑
啤酒等，卡莎萨在巴西最受欢迎，被誉为巴西“国酒”。
Cacha a的发音类似于k sh s，因此得名卡莎萨。
卡莎萨又名“巴西朗姆酒”，因为两者都是以甘蔗为原料酿制而成。但两者也有一定的区别，“巴西朗姆酒”大多用甘蔗蜜酿制，卡莎萨大多用甘蔗汁酿造。而且由于卡莎萨的消费都比较随意，它也经常被冠上粗鲁的称号，比如“狗尿”、“猫的呕吐物”、“老虎的呼吸”。
卡莎萨的口感很质朴，大多数都是情操和植物的风味。但是廉价的卡莎萨酒带有泥土的味道，价格也很低，大概1美元/升。巴西每年的卡莎萨消费量巨大，成为继伏特加和烧酒之后的世界第三大最热销烈酒。据统计，只有1%的卡莎萨酒销售于国外，绝大多数的卡莎萨都用于内销。
卡莎萨酒一般适合纯饮，加点冰块口感也很不错。也可以与其他的酒一起调制成鸡尾酒，比较常用的是加以甜味美思或者一滴西娜尔(Cynar)苦味酒。巴西最著名的鸡尾酒——凯匹林纳(Caipirinha)就是用卡莎萨酒调配出来的。
比较好的卡莎萨酒品牌有：Novo Fogo、Avuá和Leblon等。Novo Fogo出品的酒非常不错，Leblon旗下的特级珍藏(Reserva Especial)系列酒品带有蜂蜜和焦糖的芳香，而Avuá使用豆木桶酿造出一款带有辛香味的陈年卡莎萨酒。
