为什么很少啤酒厂不酿造纯生啤酒？

为何现在越来越少的厂家不生产纯生啤酒呢？下面大家就和万酒小编一起来看一下，以下几天原因是根据这几年的调查得出的：
一、成本太高：麦芽的价格要比玉米淀粉和大米高出1~3倍，而且麦芽的出酒率比大米和玉米淀粉要低。而且加入大米等辅助原料能使啤酒变淡，由于大米等没有麦芽的香味，所有厂家只会加入一定的比例，加的太多就不是啤酒了而变成了白酒。
二、技术问题：要想把生啤装入瓶内并且在常温情况下长时间的保存这是相当困难的，虽然困难但还是有办法解决的，无非是采用过滤设备，决不能用高温进行杀菌，不然就不是纯生的了，在国内还没这样的技术，进口国外的一些过滤设备，即便是最普通的价格也相当昂贵，而且后期维护成本也相当的高。
现在国内的啤酒竞争越来越激烈了，在价格上根本就很难提高，现在全国各地的厂家的啤酒平均的利润在100元/吨左右，也许是大家已经习惯现在啤酒的风味，所以也不会有太多的厂家愿意去酿造纯生啤酒。