1.为酒类企业分析市场机会与威胁提供依据
就目前而言，酒类市场的营销环境对酒类企业的影响产生了两种完全不同的结果：一种是对酒类企业的威胁；另一种则是对酒类企业提供的机会。环境威胁是指环境中不利于酒类企业营销活动的因素，对企业形成挑战、对企业的市场地位构成威胁的一面。如来自于国家经济形势的变化、环境保护的要求、消费观念的变化等等，都会导致企业营销处于被动地位。由于酒类行业是一种传统食品行业，目前的生产工艺又主要是以耗粮为主的传统生产工艺，而粮食又是关系到国计民生的大事，耗粮过多自然会引起政府有关部门的重视，再加上酒类消费，尤其是白酒消费成本越来越高，已引起了消费者诸多不满，也使酒类营销的环境威胁愈来愈大。最为明显的是国家于2001年5月所颁布从量和从价增征的白酒税，对我国许多酒类企业特别是大中型白酒企业是一个严重的打击。所以，酒类企业究竟如何尽量地避免环境威胁，抓住环境机会，是进行环境分析的主要目的。
2.考察企业的竞争地位，为发现企业竞争的优势和劣势作出较为准确的判断
酒类企业生产者众多，竞争激烈，为了应付竞争，每一酒类企业都必须清楚自己所处的市场位置。当企业处于酒类领头羊地位时，所采取的营销手段较为灵活，可以采取正面竞争，也可以采取回避竞争的方式。但当企业处于酒类行业跟随者地位时，其优势往往不够明显，因而在采取营销策略时就必须慎重地考虑。而无论是行业领先者还是行业跟随者，其地位都不是一成不变的，随着环境的变化，如果企业不能适应，则强者可能会变弱；反之，弱者可以变强。所以说，任何企业都必须对环境进行研究，保持自己领先地位。
3.可以关注整个酒类行业的发展前景，以便对酒类企业的经营范围进行调整
由于酒业只是食品工业的一部分，而食品工业又在国家轻工业部之下，所以国家的政策法令及其它环境的变化都会对酒类行业产生较大的影响。如白酒行业所面临耗粮大的问题，过量饮用高度烈性白酒会对人体将产生危害等等，都会影响到酒类行业的发展。所以酒类企业在开展营销活动时，必须对整个环境进行研究，尽量地避免不利因素，抓住有利因素，保证酒类行业的顺利发展。
