小香槟又称普通葡萄汽酒，是采用一般葡萄酒或葡萄汁，配上食用酒精、糖料，充入二氧化碳等加以兑制而成的。酒度在4度左右，糖分在80克/升左右。其质量比起泡葡萄酒差得多，不只二氧化碳含量少(只有一千克多压力)，杀口力小，而且芳香不太浓郁，酯香也不突出，果香或香精赂为明显，滋味淡薄。
还有一种高档葡萄汽酒，原是北京葡萄酒厂研制的。该酒是选用陈酿多年的优质玫瑰香葡萄酒为基酒，经配制、充入二氧化碳而成的。酒度为4度，总糖量为80克/升。其质量比起泡葡萄酒也有些区别，首先是酒内的二氧化碳少，只有2.5千克压力，启瓶时，不会讲瓶塞冲出一定高度；其次是杀口力的刺激性适中，而且清醇爽口，口感舒适。颇受老人及妇女的欢迎，被称为消夏妙品，在国际市场上博得了较高的信誉。
没喝过小香槟，不过我喝过香槟，小时候比较流行喝香槟酒，那个时候感觉香槟就是一种饮料，现在想想也好些年没喝香槟了。
