西凤人在酿造西凤酒的时候是具有很浓厚的西凤精神的，所以就有了“西凤酒中国魂”这样的说法。西凤人牢记“做酒如做人”的古训，不断地吸收先进可取的酿酒技术，在继承传统方法的同时又吸收着先进的科学办法，不断取得进步。西凤酒文化中的重点是包容。在这样浓厚的文化氛围之下的西凤酒拥有了兼香的特点，也叫凤香。它兼取众酒之长，融于一炉，所以这是西凤酒包容性的体现。西凤酒包容着众酒之长，又独具自己浓厚醇香，很多种酒在加入了其他的方法之后就会完成失去了自己的个性，完全是变了口味。可是西凤酒不是这样子的，它依然保持着自己的独特，所以有 西凤酒中国魂这个说法。
西凤酒在古代的时候成为了秦国的国酒。西凤酒中国魂如此悠久的历史，如此的尊贵，这是其他酒无法与之比的。西凤酒以大麦和豌豆制曲，然后以优质高粱为原料，用的是甘甜的柳林井水，精心勾兑、精装而成。
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