随着白酒消费市场的拓展,白酒已经从城市走向乡村,由高端酒店走向普通人群,众多的白酒品牌成为人们的选择。目前,白酒已经走进了家家户户,成为人们日常生活中的一部分。然而,由于我国白酒行业质量监督还不够完善,检测手段远远的没有适应白酒市场的发展,因此,在巨大利诱面前,白酒行业鱼龙混杂,造假掺假现象严重。如今,两会进行时,全国人大代表罗祖亮建议全面开展品牌白酒质量检验。
根据品牌白酒检验报告可以看出,部分品牌白酒有害成分严重超标。近期,国家食品监督局发现有9.26%的品牌白酒酒精度不合格,固形物,甜蜜素等有害物质超标。其次,部分品牌白酒酒厂掺假使假,自身的产量甚至没有超过造假的销售额;最后白酒行业内的恶性竞争造成白酒质量水平下降,使我国物质文化遗产价值严重缩水。因此。进行全面的品牌白酒质量检查势在必行。
针对以上现象,罗祖亮提出,要对品牌白酒进行一次全面的“体检”;二是建立品牌白酒质量排行榜和质量检验数据库。其中最为重要的是制定白酒行业质量检测标准,没有规矩,不成方圆。
改革开放以来,酒类行业一直是充分竞争与市场化的探索者与实践者,这也形成了行业自身尊重市场规律与原则,积极发挥主观能动性的时代特征。近一年来,为适应国内国际双循环方针,以及疫情防控,稳定经济变化条件下的...[详情]
对于白酒企业来说,50亿是一个分水岭,靠近50亿乃至冲破50亿,冲进百亿的机率才会大大增加。通过年报数据来看,可以看到这支后备军力量在短短的三年之间,已经开始扩容,新白酒格局正在形成!1、三年递进,百...[详情]
浓香型白酒的酿造工艺历史悠久,但数百年来其所蕴含的科学奥秘却未被人们破解。随着现代微生物学理论和技术的进步,一代代白酒科研工作者不断运用微生物学理论和技术解析白酒酿造中的奥秘。自上世纪50年代以来,以...[详情]