中国酒业协会理事长王延才表示，受三公消费等政策的影响，白酒行业从2013年进入深度调整期，亏损面在不断的扩大，行业的整体效益也在呈下滑趋势。根据报告来看，在白酒重点产区中，只有贵州省2014年的利润同比实现了增长，其他地区都呈现不同程度的下滑。去年，茅台所在的贵州省，实现利润达到231.26亿元，占规模企业利润总额的三分之一。其次就是四川省，利润总额达到179.55亿元。
王延才表示。经过阶段性的产业调整后，白酒企业正在逐步的适应产业发展的新常态。但是白酒行业仍然面临着产能过程的严峻问题。因此，在未来，白酒企业的兼并与重组将是屡见不鲜的现象。而从生产准入方面，有证与无证的长期并存，这也是急需要解决的。
改革开放以来，酒类行业一直是充分竞争与市场化的探索者与实践者，这也形成了行业自身尊重市场规律与原则，积极发挥主观能动性的时代特征。近一年来，为适应国内国际双循环方针，以及疫情防控，稳定经济变化条件下的...[详情]
对于白酒企业来说，50亿是一个分水岭，靠近50亿乃至冲破50亿，冲进百亿的机率才会大大增加。通过年报数据来看，可以看到这支后备军力量在短短的三年之间，已经开始扩容，新白酒格局正在形成!1、三年递进，百...[详情]
浓香型白酒的酿造工艺历史悠久，但数百年来其所蕴含的科学奥秘却未被人们破解。随着现代微生物学理论和技术的进步，一代代白酒科研工作者不断运用微生物学理论和技术解析白酒酿造中的奥秘。自上世纪50年代以来，以...[详情]
