如今,白酒一方面面临着洋酒,红酒的冲击,另一方面自身传统的形象也与时尚的发展格格不入,就连行业内部也是千疮百孔。目前,白酒行业存在严重的三个误区,一是目标消费者设定趋同。没有真正的树立起以顾客为中心的现代营销观念,没有满足不同类型消费人群的需要;其次,白酒行业一窝蜂的抢占高端价位,忽视了中低端白酒市场,但众多的白酒企业没有茅台,五粮液知名的品牌知名度,也没有过硬的产品质量,因此存在一种“高不成,低不就”的感觉。
改革开放以来,酒类行业一直是充分竞争与市场化的探索者与实践者,这也形成了行业自身尊重市场规律与原则,积极发挥主观能动性的时代特征。近一年来,为适应国内国际双循环方针,以及疫情防控,稳定经济变化条件下的...[详情]
对于白酒企业来说,50亿是一个分水岭,靠近50亿乃至冲破50亿,冲进百亿的机率才会大大增加。通过年报数据来看,可以看到这支后备军力量在短短的三年之间,已经开始扩容,新白酒格局正在形成!1、三年递进,百...[详情]
浓香型白酒的酿造工艺历史悠久,但数百年来其所蕴含的科学奥秘却未被人们破解。随着现代微生物学理论和技术的进步,一代代白酒科研工作者不断运用微生物学理论和技术解析白酒酿造中的奥秘。自上世纪50年代以来,以...[详情]