虽然上周A股走势伤了投资者的心，但食品饮料板块却强势上涨2.87%,领先大盘3.72个百分点，在申万28个行业中涨幅第一。
白酒股则更加受追捧。从数据来看，19家上市白酒企业2015年营收、净利润绝大多数都实现同比增长。尤其从2016年一季报来看，有17家上市白酒企业业绩继续保持增长。
距离上一轮白酒行业业绩大增已时隔3年，在此轮行业复苏中，龙头股表现引人关注。
5月开盘的第一个交易日，白酒股便迎来“开门红”，全线大涨，平均涨幅近8%。此后的交易日中，白酒概念股表现依旧惊人，在逆势中稳步上行。界面新闻统计了白酒板块相关个股。
在此轮白酒概念股的“热炒”中可看到，龙头概念股
贵州茅台最为活跃，成为资金追捧焦点。贵州
茅台是国内白酒行业的标志性企业。公司2015年实现营业收入326.60亿元，同比增长3.44%;实现营业利润221.59亿元，同比增长0.25%;实现归属于母公司所有者的净利润155.03亿元，同比增长1.00%。同时，贵州茅台推出了三年以来最慷慨的分红方案，拟对公司全体股东每10股派发现金红利61.71 元(含税)。该分红方案一出，就得到投资者广泛关注，招商证券更是将贵州茅台的目标价上调至286元/股。
此外，中国白酒行业的另一大佬
五粮液也备受关注。2015年公司实现营业收入216.59亿元,同比增长3.08%;实现净利润61.76亿元,同比增长5.85%;实现每股收益1.63元。
3月21日，五粮液发布公告称，与苏宁在成都签署战略合作协议，宣布将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作，推进白酒行业的互联网转型和产业合作升级。
国泰君安报告分析,白酒行业是分化成长，龙头基本面复苏趋势明确。其指出，白酒行业分化成长本质上是市场调节下的供给侧改革，不同于之前黄金十年白酒企业的全面繁荣，此轮行业复苏是龙头的复苏，具品牌、产品、渠道力的企业未来将实现市场份额的持续提升，而缺乏竞争力的企业将逐渐消亡。“当前龙头发力提升自身竞争力，增速已显著超越行业，近期淡季茅台、五粮液的走量仍平稳，高端白酒全年业绩无忧。”
招商证券则给出了全年看好白酒股的三大理由：一是行业复苏，经营性现金流验证复苏;二是估值便宜，一、二线白酒股市盈率普遍在15倍左右;三是该板块显现稳健配置价值，机构配置比例较低，是避险好选择。招商证券指出，近期调研反馈，白酒行业调整已然三年，回暖迹象愈发明显，高端白酒率先复苏，茅台、五粮液最为受益，中档持续分化。
