文化创造发现白酒未来

    作为传统文化消费品，白酒的消费文化在中国源远流长，根生蒂固。之所以称白酒为文化产品是因为它是链接社会关系的重要载体，是融洽感情，增进信任的文化桥梁。从白酒最主流的消费文化形态来看，宴请和聚会是白酒最主要的消费场景。产品文化是一个抽象概念，具体来讲，产品消费文化直接对应的就是消费场景。

 

     从白酒产品创新的角度来看，未来白酒的有效创新其实就是以文化创新为先导。文化创新就是发掘目标消费者深层次的心理与文化需求，创造消费场景和产品载体。要么是细分创新，要模式增量创新。

文化创新是白酒创新的灵魂

 

     相比传统白酒产品，预调鸡尾酒就代表了一种文化创新的方向。在产品研发上，其最初着眼点是在传统白酒消费群体之外开辟年轻人酒类消费市场，定位点是年轻人的潜在消费需求。年轻消费群体追求自由，随意的心理文化需求决定了产品创新的方向。具体体现为在口感体验上的年轻化，产品形象上的时尚化，体现为借助偶像剧传播的推广策略，还体现为更接近食品饮料的渠道模式。文化是内核，是产品的灵魂，它统领着其它文化要素，决定了产品诉求，产品形象，消费场景，和销售方式等。

     白酒文化创新的空间和方向

 

     宴请是最主流的白酒消费场景，酒业黄金十年将白酒这一文化消费形态放大法到了极致。单一的宴请文化场景足够容纳庞大的消费体量，但也让白酒文化失去了创新的动力。酒业调整转型期的到来反倒成为加速白酒新文化创造和产品创新的契机。

 

    从白酒文化创新角度来看，健康白酒是当前一个颇具发展空间和前景的文化创新方向。

 

    前有劲牌推出的战略产品--毛铺苦荞酒，后有洋河等名酒企业推出的健康白酒新品，毛铺苦荞酒的高速增长证明了健康白酒市场的可行性与发展潜力。那么健康白酒的文化内核是什么？其实就是在传统消费文化中加入了健康消费，理性消费的文化理念。白酒文化使人际交往更更轻松融洽，但过度饮酒带来的不适使白酒失去了作为文化消费产品的真正价值和魅力，这正是白酒消费中潜在的文化心理需求。而健康白酒刚好迎合了这种潜在的文化心理需求。

 

    白酒文化创新并不意味着对传统主流消费形态和文化形态的颠覆，其实就像健康白酒一样，找到传统白酒消费需求中的细分文化需求也是白酒创新的主要方向。

产品是消费心理的外化，理论上讲，有什么样的消费心理需求，就会有什么样的产品。白酒未来的产品创新就要从捕捉消费者潜在心理需求入手，创造新文化，打造新产品。