绵竹大曲：酒精勾兑的固液法白酒是否合规？

近期，有民间维权人士向我社反映四川绵竹剑南春酒厂有限公司所生产的“绵竹大曲”执行固液法白酒标准，配料为水、糯米、小麦、玉米、食用酒精、食用香料，属于酒精勾兑人工调香酒，而大曲酒的定义为：以大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

据该人士描述，此前“绵竹大曲”执行浓香型白酒标准，标签清晰可见，白底黑色字体标称配料为：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。而现如今市售的38度、52度绵竹大曲标签配料一栏以红底暗金色字体标称，需仔细识别才能分辨清楚。

该人士认为，酒精勾兑调香的“大曲”酒有消费欺诈之嫌，且浓香型白酒标准改为固液法白酒标准或为降低成本“偷工减料”。

为此，记者数次联络四川绵竹剑南春酒厂有限公司未果，后于7月18日发邮件到该公司官网邮箱了解情况，没有得到回应。随后，记者于7月25日致函至绵竹市食品药品监督管理局，希望该局以监管的角度对民众所反映的情况予以解答。

记者所提问题如下：

1、 按固液法白酒标准生产的“绵竹大曲”是否为剑南春酒厂生产?如为该企业生产，为什么同一品牌同一品种的“大曲”酒要按两套标准生产?

2、 固液法生产的白酒还能称之为“大曲”吗?

3、 “绵竹大曲”两套标准，两种标签标识是否有在监管部门备案?如有，是在哪一个监管机构备案?

7月28日，记者得到了绵竹市食品药品监督管理局回复：

一、 四川绵竹剑南春酒厂有限公司开发并生产了“绵竹大曲”系列产品，其中包括“绵竹大曲”固液法白酒(执行《GB/T 20822 固液法白酒》标准)和“绵竹大曲”浓香型白酒(执行《GB/T 10781.1 浓香型白酒》标准)。

二、 “绵竹大曲”是四川绵竹剑南春酒厂有限公司在国家工商总局的注册商标，商标注册证号：第11510342号。

三、 食品生产企业执行国家推荐性标准的，无需在监管部门备案。“绵竹大曲”系列产品按照《GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》进行标注。食品标签标识无需在监管部门备案。

四、 由于你单位未提供产品具体信息，我局无法进行现场核查。

据绵竹市食品药品监督管理局的回复，剑南春酒厂有限公司开发并生产了“绵竹大曲”系列产品固液法白酒和浓香型白酒都是“绵竹大曲”系列，“绵竹大曲”已在国家工商总局注册，是注册商标。由于记者未向绵竹市食品药品监督管理局提供产品的具体信息，该局无法进行现场核查。

7月29日，记者将产品图片及文字说明一并发送给绵竹市食品药品监督管理局，贵局复函中提到未向贵局提供产品的具体信息，特此将产品图片随附：

固液法38度“绵竹大曲”

固液法52度“绵竹大曲”

另据贵局回复，“绵竹大曲”是四川绵竹剑南春酒厂有限公司在国家工商总局注册的注册商标。经工商总局网站查询，确属注册商标，但据产品(如上图)来看，消费者是分辨不出是注册商标还是商品名称的。下图为四川剑南春酒厂有限公司在国家工商总局注册的另一商标“绵竹头曲”，该商标如是标注：

绵竹头曲

剑南春官网“绵竹大曲”截图

浓香型白酒“绵竹大曲”标签清晰可见，固液法“绵竹大曲”最醒目的就是“绵竹大曲”四个大字了。

两种酒一对比，明显可以看出：浓香型“绵竹大曲”标签清晰明了，固液法“绵竹大曲”含混不清，属性不明，恐有误导消费之嫌。

所以，还请贵局对此次提供的产品的具体信息作一评判：固液法“绵竹大曲”标称标签是否合法合规?

8月2日，绵竹市食品药品监督管理局作出回应：

一、 四川绵竹剑南春酒厂有限公司生产