去年6月的那场股灾让陈振宇记忆犹新。
当时,自己的创业项目观云白酒并没有融资计划,但是考虑到以后融资会更困难,陈振宇开始一家家地敲开投资人办公室的门,得到的却是一片质疑声:为什么要去做白酒这个红海呢?
就像拿着一粒种子寻找土壤一样,很多人觉得白酒市场已经是热带雨林,刚发芽的种子难敌树大根深。后来,陈振宇找到对酒行业研究很深的天使投资人唐彬森,他的想法是,有热带雨林说明这片土壤就天然地适合生长,一棵树都没有,这片土地很可能是沙漠。
二十分钟后,唐彬森确定了投资意向,第二天就做了DD,随后500万天使投资到账。
品酒师、技术控、大一休学创业……九零后陈振宇把自己定位成一个“开发了一款白酒”的码农,通过技术的改良打开年轻人的白酒市场。像开发一款科技产品一样,几经迭代,观云白酒3.0上线两个多月已经实现月销2000瓶,流水50万。
做一款技术派白酒
2011年,刚刚结束大一上学期课程的陈振宇休学了。
曾经,陈振宇在信息学奥赛和机器人竞赛上屡获大奖并顺利考入杭州电子科技大学,递交完休学申请后,陈振宇买了一张火车票北上,来到北京建立付费问答网站开始创业。
初次创业,在A轮的融资关头,陈振宇就摔进了坑。
2013年,遭遇创业滑铁卢的陈振宇去了一家外企。在年末的一次团建上,陈振宇直接拎着一桶酒就上了酒桌,自家酿的白酒,足足有1.8L。
“大家一看白酒就先怵三分,喝完之后反响却还不错。”这让陈振宇想到,年轻人对白酒有太多偏见,通过产品优化是不是能够打开白酒在年轻人中的市场呢?
陈振宇发现,和互联网行业不同,白酒市场在品类和品牌上都有很多分层且各有特点,巨头林立但包容性很强,但新兴品牌几乎空白的原因在于,相比于其他产业,白酒的酿造需要更高技术和牌照门槛。
酿造白酒高昂的时间成本让分秒必争快速迭代的互联网创业者望而却步,勾调环节则更需要调酒师来进行质量的把控,而白酒国家评委也仅有一百余人。
陈振宇对于拿下这块难啃的“硬骨头”有着自己的考量,因为在程序猿的背后他还有另一个身份:国家二级品酒师。
时间回到1992年,江苏双沟镇。
那一年,陈振宇家的酒厂也已经落成,他成了一个从小就泡在酒坛子里长大的“酒二代”。程序猿,品酒师,两个看似毫不相关的身份重合在一起,让陈振宇有更多的机会考虑,除了走家里的老路子,白酒在互联网的时代还有哪些可能。
在那次团建的酒桌上,陈振宇就和同事组成了四人创始团队,2014年辞职并注册公司开始他的第二次创业。
陈振宇开始思考,什么样的白酒是年轻人愿意接受并喜欢的,“如何做一款让年轻人喝完一口就喜欢上的白酒呢?”
程序员出身的陈振宇做事情有一种工程思维,他把眼前的问题进行拆分:首先是对白酒品质的定位;其次,白酒的包装如何更符合年轻人的审美。
为了给白酒的品质把关,陈振宇跑回双沟老家,找来一名国家评委组建自己的研发团队,来把控白酒的风格和特点;同时,技术团队负责写代码重新搭建网站、开发微信内容和接口。
在酒的味道和口感上,陈振宇考虑到年轻人淡雅清爽的饮酒喜好,通过技术手段弱化了传统白酒中的糟香和曲香,“我想要做一款容易入口的白酒,有酸有甜还有粮食的香气,且容易醒酒,而不是像长辈们一样喝一口辣嗓子的酒,再吃口菜盖过去,喝完之后第二天还很难受。”
今年6月,经过近一年的调整,观云团队最终推出了浓香型3.0,并开始线上销售。
从酒的品质到外观,陈振宇很像一个细节控在开发一款科技产品。
在包装上,陈振宇把传统酒类圆形玻璃瓶的包装改成方形,“乍看上去就像一块板砖。”可就是这样一块板砖,观云团队一开始的时候几乎找不到可以批量生产的工厂,原因都是工艺太难做不了。最终,陈振宇找到国内一家专门给一线白酒品牌做高端产品线的厂商,酒瓶的问题才得以解决。
为了方便物流运输并且让包装足够坚硬,外包装同样采用方形的纸盒,由苹果的包装盒供应商制
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