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美国酿造化学家协会现任掌门人:我对中国精酿充满信心

陈少华  来源:www.9111.tv   发布时间:2016-09-07  浏览次数:574
ASBC(American Society of Brewing Chemists),美国酿造化学家学会,是美国及至美洲最高等级的啤酒学术协会,会员涵盖了整个北美洲大陆,有超过700名个人会员和50多家企业会员。它主编的《ASBC》是世界啤酒界最权威的杂志之一,全世界的啤酒酿造师和研究人员都以在上面发表文章为荣。


Christine Sue White为其现任主席,即将出席10月8日-9日精酿啤酒高峰论坛,并发表精彩演讲:The evolution of the craft and major breweries(精酿啤酒和大啤酒厂的演变)。

商酿之道——2016国际精酿啤酒高峰论坛

时间:2016年10月8日-10日

地点:武汉 世贸希尔顿国际酒店

Christine Sue White,美国酿造化学家协会(ASBC)的现任主席,人们喜欢称她为Christine。

她在获邀参加“商酿之道——2016年国际精酿啤酒高峰论坛”之后,很快就做出积极响应:不但答应出席论坛,而且在会议前一个月就确定了自己的演讲题目:The evolution of the craft and major breweries(精酿啤酒和大啤酒厂的演变)。

“这个演讲题目我还蛮期待的”。中国食品发酵工业研究院家酿魔法庄园负责人贾晖说,“他山之石,可以攻玉。美国的精酿啤酒的发展,太值得中国精酿行业借鉴和研究了。只有充分了解发达国家的先进经验,才能真正发挥后发优势。”

嗯。还有谁比Christine更有资格讲这个主题呢?不管按照什么标准的排名,作为ASBC的现任掌门人,她妥妥位列美国精酿啤酒女性权力榜前三。

所谓欲承其冠,必承其重。Christine拥有的教育和职业经历,使她不仅拥有丰富的专业知识,而且见多识广,拥有卓越的行动能力和敏锐的市场洞察力,因而成就了她今天在啤酒界举足轻重的位置和灿烂人生。

Christine的教育背景,为她今天的成就打下了坚实的基础。丹佛大学、酿造研究院及协会(IGB)、酿造和蒸馏研究所(IBD)……有任何一个这样的大学或研究机构的教育背景加持,行走啤酒圈都无碍。作为学霸的Christine,首先拿下了丹佛大学获得化学科学理学学士,然后攻读丹佛科罗拉多大学,获得工商管理硕士(MBA)。再接再厉,她从Institute & Guild of Brewing (IGB)获得了酿造和包装基础认证。从酿造和蒸馏研究所(IBD)获得布鲁尔第一及第二阶段的文凭认证,则完成了她教育生活的最后一张拼图。

Christine的职业生涯从技术开始,其后转为管理,现在从事着全球第六大集团的战略咨询,非常踏实,一步一个台阶。

职业生涯之初,她应聘到库尔斯酿酒公司,开始了作为一个化学家的历程。后来在库尔斯酿酒(全球第六大啤酒集团)全球范围内带领一个技术酿造团队,管理世界各地合作经营,开展啤酒酿造一致性和啤酒新鲜度控制研究。在此期间,她还负责领导该公司的全球质量管理体系的发展。目前,Christine负责莫尔森库尔斯酿酒公司全球业务连续性和危机管理应对方案的战略。

现在,Christine把目光投向了中国,因为“中国精酿,是一个新兴的蓬勃发展的市场。” 今天的中国精酿,让人联想到美国精酿的发轫之初,满怀希望,充满力量。而美国精酿的今天,可以依稀看见中国的明天。根据后发优势,这一个等待并不会太久。


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