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科学家找到一种防止啤酒泡沫从杯子中溢出的方法

陈少华  来源:www.9111.tv   发布时间:2016-09-26  浏览次数:865
科学家找到一种防止啤酒泡沫从杯子中溢出的方法。研究人员将其研究结果发表在《流体物理杂志》(Physics of Fluids)之上。 
根据物理学定律,容器中流体的振荡最好应永远持续下去,但在现实中并不是这样。科学家确定,这种所谓的毛细作用现象导致的运动迟早会停止。当液体分子与周围的硬表面发生作用时就会产生这种现象。

 

毛细力的研究是复杂的,因为它们的影响非常小。因此,科学家转向对泡沫进行研究,他们加强了泡沫运动。物理学家用有机玻璃填充固定在铝板上的水桶状容器,然后用液体肥皂制出浓密的泡沫。之后他们倾斜玻璃容器,观察液体的行为。

 

科学家发现,肥皂泡沫中的毛细作用可以抵消振动并且防止飞溅。科学家认为,这种作用在普通液体中也会发生,但很难观察其效果。




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