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百老泉散酒是纯粮酒吗

朱  来源:www.9111.tv   发布时间:2016-10-18  浏览次数:47340

应该说,现在还有不是纯粮酿造的酒吗?这也是对纯粮酒意思的字面解释,因为现在市场上的酒都是纯粮酿造的,不同的是酿造方法主体分为两类,固态法酿造,也是很多人所说的纯粮酒,还有新型工艺液态法白酒,也就是很多人所说的食用酒精。

 

高粱王


 

固态酵法酿造的酒,酒厂之间的结算价是10元左右1斤,根据年限不同、品种不同,价格只会向上走,而食用酒精的价格是4000元左右一吨,大概也就是2元一斤。


百老泉酒的原料以优质高粱为主,高粱做的酒后尾都多少有点苦味。快曲发酵的苦头明显一点,大曲发酵的苦头就淡一点,这一点到目前为止国家的标准发酵都很难去掉,但这也成了粮食酒的一个重要标志。百老泉高粱酒苦和其它苦不一样,不是黄连的苦,这是瞬间苦,一苦即逝,就像咖啡的苦一样,同时它也是一种味道的丰富。

 

高粱大曲


勾兑是一种工艺,是白酒行业中的一个专业术语,和一般人说的勾兑并不是一个概念。一般老百姓所理解的勾兑就是加凉水,以次充好。勾兑是白酒工艺中的一道工序,越是好酒就越需要勾兑,像茅台五粮液等名酒也是勾兑而成的。百老泉每一批次的白酒通过蒸馏发酵以后,因受到气候、环境、原料、气温等方面的影响,品质、口感方面都会有所差异,为了达到各种指标的平衡以及统一标准,使每一批次的酒都符合国家的理化和卫生指标,需要加入微量元素、水等原料进行调整一下。

 

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百老泉

大地鸿红高粱散酒坊

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游客|IP:110.246.153.962017/1/21 11:49:06

说30元以下的酒连食用酒精勾兑都不是估计有人不信,真要是不信可以去酒厂做个暗访就知道了。

游客|IP:42.229.110.462016/10/29 18:02:55

大地鸿和百老泉都是非常有名的散酒,一个是东北的散酒,一个是山东的散酒,经过这么多年的发展,都有自己的忠实的用户,但两个酒的发源地不一样,这肯定会出现公说公有理、婆说婆有理的是理象。喝的东西,大部分凭的是口感,适合的都是自己的,一般来说,当地人喜欢喝东北酒,就比较适合加盟大地鸿红高粱散酒,而山东周边的客户,则适合加盟百老泉酒,这只是一般意义说的区域性,百老泉散酒加盟店也可能开到东北去,大地鸿红高粱散酒坊也可能开到山东。

游客|IP:1.193.74.1002016/10/19 8:40:41

一分价钱一分货,散装酒虽然省了包装钱,但酿造成本还是有的

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