美景加美酒 波尔多最佳酒庄设计

在葡萄酒的大千世界，“波尔多(Bordeaux)”这个高雅的名字已经家喻户晓，我们听见它的同时，仿佛已看见星罗棋布的葡萄园、浪漫的法国人和杯中深邃的红葡萄酒。进而追溯葡萄酒的诞生之地，映入眼帘的是一座座宏伟的酒庄。

波尔多的酒庄建筑不仅是生产葡萄酒的场所，也是各个生产商的形象代表，常被印刷在酒标上。酒庄的风格多种多样，有的沿袭传统，如古典的欧式城堡;有的追求时尚，极具现代派特色。但酒庄徒有其表也不行，还需具有得力的酿酒设备，才能酿造出优质的葡萄酒。请跟着小编一起穿梭于波尔多，游览这些设计独具匠心、貌美又能干的酒庄建筑。

1. 玛歌酒庄(Chateau Margaux)

玛歌酒庄主楼;图片来源：Loxley Browne

新酿酒设施;图片来源：ArcDaily

玛歌酒庄是波尔多著名的5座一级庄之一。庄主科琳·门泽罗(Corinne Mentzelopoulos)既尊崇传统的建筑设计，也展望未来，邀请大名鼎鼎的建筑师诺曼·福斯特(Norman Foster)来打造一座新的酒庄设施。玛歌酒庄主楼的外观典雅大气，结构优美，新建的酿酒设施则沿用了其屋顶设计，内部也不乏先进的现代化酿酒设备。

2. 多米尼克城堡(Chateau La Dominique)

多米尼克城堡外观;图片来源：Oliver’s Travel

天台上的红色石子;图片来源：Bordeaux Tourism &Conventions

多米尼克城堡位于有世界遗产之称的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区，现在的酒庄建筑在2014年完工，由法国建筑师让·努韦尔(Jean Nouvel)设计。其外观简约大方，现代气息鲜明，波尔多葡萄酒的经典颜色为外墙染上一抹深红。酒庄内部包含600平方米的宽阔空间，用于放置酒桶。屋顶上的天台设有餐厅，可一边享用美食美酒，一边远眺广袤的葡萄园。努韦尔还用透明的红色石子铺满天台，象征着葡萄果实，游客可漫步其上，也可以带回家留作纪念。

3. 富爵酒庄(Chateau Faugeres)

富爵酒庄;图片来源：Chateau Faugeres

富爵酒庄同样位于波尔多右岸(Right Bank)的圣埃美隆，从19世纪初期就开始生产葡萄酒。葡萄园内的土壤主要为黏土和石灰岩，凉爽透气，种植有85%的梅洛(Merlot)、10%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。瑞士建筑师马里奥·博塔(Mario Botta)为富爵酒庄设计了新的建筑，庄严肃穆的主楼高耸于葡萄园之中，被称为“葡萄酒大教堂”。

4. 白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)

白马酒庄的酒窖;图片来源：Christian de Portzamparc

发酵罐;图片来源：Chateau Cheval Blanc

近年来，白马酒庄的声誉不断提升，其饱满顺滑的红葡萄酒成为经典波尔多葡萄酒的象征。白马酒庄的新酒窖由著名建筑师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)设计，耗资2千万打造，具有飘逸柔美的线条，完美地与四周的葡萄园相融合。白马酒庄的发酵罐也模仿其屋顶的曲线，从收拢的罐口自然地过渡到膨胀的罐底。

5. 博哈特美人酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)

悬挂的发酵罐;图片来源：La Fleur de Bouard

博哈特美人酒庄位于波美侯(Pomerol)产区，生产的葡萄酒主