1979年白酒香型标准出现，2005年柔和型白酒由金种子首创，制定了首部《柔和型白酒》技术标准，提出了“香幽味柔”颠覆了香浓味重的传统，以新的口味标准代替单纯的香型标准。如一颗耀眼的明星，闪亮于整个白酒界。柔和型白酒独树一帜，源于柔和种子酒首创的物理恒温蕴藏法，传统的中国白酒窖藏方式源于地理，受制于自然，柔和种子酒在传统地窖天然恒温的基础上，通过现代科技突破性地实现了酒窖内温度的恒定，将温度适中控制在23-25℃之间，当蕴藏室在温度恒定，空气恒温时，酒体醇化具备了更有利的条件。原酒在静静的老熟中，慢慢褪去其中的爆辣和杂味，成功涅槃。