赖恒酒其实就是赖茅酒，是赖世强先生为了继承先父遗志，在1983年建立了恒兴酒厂，使“赖茅”恢复生产，制作技艺严格按照赖茅的制造秘方生产，生产出来的酒保持着赖茅原有的风格和药用价值。将“赖茅”改为“赖恒”既有纪念在恒兴烧坊生产的赖氏茅酒，还有就是能让赖氏茅酒恒久的存在于世。赖恒酒迄今为止已有百余年的历史，从投料开始就依照祖传秘制的配方，再加之传统的赖茅酒制作工艺，让世人又可以喝到最早的茅台酒。作为酱香白酒的鼻祖，赖恒酒具有口味醇厚甘甜，酱香味突出，留味持久等特点。