信赖酒是贵州赖茅酒的发展品牌，因赖茅酒市场较为混乱，为了维护消费者的权益延续赖茅酒的品牌内涵，2003年由赖家酒史第六代掌门人重新开发研制出具有老赖茅酒风格的新型酱香品牌——“信赖酱酒”。信赖酱酒严格遵循赖茅已经拥有一百多年的酿造工艺，经长期窖藏，精心勾兑而成，“信赖酱酒”具有比老赖茅更好的品质，口感纯正绵甜、回味香醇、空杯留香持久、不口干、不上头等真正的酱香老白酒特点。赖家先祖曾独创秘方精心配制，酿造出誉满全球的“赖家茅酒”，“赖茅”名酒也由此得名。