唐王宴入口绵，落口甜，自然谐调，余味爽净，相传在隋大业十一年，突厥始比可汗率大军30万围攻隋炀帝，隋炀帝以“漂流传书”请求秦王，十六岁的李世民主动请缨，命大军将马尾捆上树枝，当马儿奔跑起来的时候尘土风扬，突厥误以为来了很多兵马，争相逃窜，应州大胜。当地的老百姓用当地的陈年老酒来为隋军庆祝，后来李世民怀念起应州陈年老酒，便用此酒来作为宴请君臣之用，也就是后来的唐王宴。此酒尉迟敬德在喝后大呼： “好酒，真乃老酒的味道！