泰山特曲窖香淡雅，醇和绵甜，为鲁酒代表。泰山特曲所采用的是非常稀有的“小窖池”，古人酿酒讲究“一窖、二曲、三工艺”，由此酒说明了窖池对于酿酒的重要性，泰山特曲所采用的小窖池使酿出的酒更加窖香浓厚，口感也更加出众。泰山特曲的魅力不仅仅来至于小窖池酿酒，让酒质更加的绵甜净爽、低而不淡、醇香四溢，同时还来至于泰山及泰山酒的悠久文化。古时帝王为祈求国泰民安，总会封禅泰山，其祭祀所用的酒均为泰山酒，而且泰山酒也被作为宫廷酒所使用。