高沟酒早在明清时期已经极富盛名，然而随着岁月的积累，现在高沟酒依然为市场上较为活跃的白酒品牌之一，高沟酒经典依旧，味道却是越存越香。作为“中华老字号”品牌之一，高沟酒曾多次斩获各类白酒奖项，先已成为江苏名酒“三沟一河”的代表。
高沟酒为江苏今世缘酒旗下品牌之一，公司坐落于周恩来总理的故乡淮安，此处不仅是名酒的出产地，更是很多道德模范之家。高沟酿酒，历史悠久，早在1995年就曾被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。