扳倒井酒是山东高青县的特产，2010年被评为受国家保护的地理标志产品，扳倒井为国井集团旗下的一大白酒品牌，以淡雅浓香型为主，其制作工艺来至于酒祖狄正朔，曾获得中华老字号、中国名酒典型酒等多项荣誉，为中国白酒业内知名品牌。
扳倒井酒师承名酒，创立了“二次窖泥技术”，使得扳倒井的产品在质量上达到了一个新的高度，扳倒井酒从复合香型入手，以己酸乙酯为主导酯香，所生产酿造而成的白酒集合多种香型为一体，风格特点，饮之顺口且不上头。