山雁王酒由辽宁山雁王酒业有限公司所生产研发，在计划经济时代，曾经有过三十年的辉煌历史，为铁岭的特产，饮用后具有活血化瘀的功效，山雁王酒深受消费者的喜爱，在东北三省及河南、山东等多地极为热销。
据说在明万历三十六年努尔哈赤带兵被困昌图关山，当时形势危急，一天傍晚有百姓前来献酒，在将士们正准备喝之时，忽雁来东南，霞起西北，此为吉兆，遂努尔哈赤遍赏三军，与将士共饮，而后所向披靡，后来念在当日献酒有功，特赐名“山雁王”。